日曜日はバレンタインディー
お天気が心配です
今年もハートのチーズ入荷しました
(写真 フェルミエより）「クール・ヘス・ア・ラ・ローズ」(左）と
「クール・ダルヴィニャック」(右）
前者はフランス産、牛乳製のフレッシュタイプ
真っ白なハート型のチーズの上にバラの花びらが散りばめられてます
優しい風味とほのかなローズの香りが印象的です。
フルーティなワイン、紅茶等と合わせ見てください。
後者は、フランスのヤギチーズ
山羊乳を20時間以上かけてゆっくり凝固させ、
布袋に入れてホエーを抜いて製造します。
酸味が穏やかでクリーミィそしてやさしい味わいの、
ハートの形をしたシェーヴルです。
バレンタインのプレゼントにいかがでしょうか
