栄養満点

雲南百薬
栄養豊富な野菜で、　マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅や ビタミンＡ、葉酸などを多く含んでおり、　
栄養価の高い野菜です。抗酸化・免疫力向上・脂肪酸代謝活性作用のある野菜としても注目されています。そのほか、糖尿病、血液サラサラ効果、貧血、生理痛、白内障などさまざまな症状に効果があるとされています。
　食べ方としては、　おひたし、炒め物、サラダ、味噌汁、天ぷらなどにして食べられます。また、
漢方薬や薬膳料理などにも利用されています。　
しゃれでは
無農薬栽培の
雲南百薬が有ります。