初冬・・・ 肌寒き冬の始めを感じます

冬の味覚「ころ柿」を見ていると気持ちばかりが追い立てられているようで、あわただしく感じます　農家の手づくり作業との事・・・話を聞いてきました。 ころ柿は「枯露柿」と書き、柿の皮をむいて紐でくくり、冬の寒風の中を天日乾燥させたもの。 自然な柿の甘さを楽しんで～～～(* ^。^*) 冬の味覚作り。気持ちがいい澄んだ空気の中での、楽しみの(笑) 話です