今年一年お世話になりました。

続くと言っておきながら、日々に忙殺されていた管理者です。今年は45期として総会を無事に終えることができ安堵しております。先日、今年一年を表す漢字として「絆」が発表されました。言うまでもなく今年の総会のテーマでもあった言葉ですが、奇しくもというべきではなく、1000年に一度といわれる未曾有の大震災によって東日本が甚大な被害を受け、そうした中で諸外国の援助を含めた人々のつながり、「絆」を再認識したというのが、日本人大多数の想いであったのでしょう。

個人的には援助物資を輸送しながら、日本側から着陸許可が下りない米軍ヘリが、「機体の調子が悪い」といって強行着陸し、水や食料を現地の人に手渡したというハリウッド映画のようなエピソードが思い出されます。

さて写真の肉は45期副代表を務めた井上君のお店“サンバージュいのうえ”で買わせていただきました。A4ランクの肉がグラム800円しないという、まさに破格。うっかりロース、サーロイン、ヒレ、モツと合計3kgも買ってしまいました。本人いわく市内某スーパーで買うとこの1.5倍はするとのこと。広島では最高のA5ランクの肉を提供する店「榮互」が知られていますが、それ以外では食べたことのない味でした。

九州で牧場を経営する後輩が、ゴム草履みたいな(厚さの)肉を食べていて、逆に肉を食べなくなったといっていましたが、ほんとにゴム草履みたいなステーキというものを初めて見ました。料理評論家岸朝子の言い草ではないですが、「大変美味しゅうございました」。新年も元旦10時から営業とのこと、おせちに飽きたところでお肉でもいかがでしょうか。宣伝？…いいえ「絆」(笑)です。

追記：せっかく良い肉を買ったので総会でもお酒を提供していただいた“かわぐち”さんで、ワインを2本買ってきました。今日は飲みます。