お仕事

今日は大失敗しました。揚げ豆腐のあんかけを作るのにせっかく水切りした豆腐、床に落としてしまいました。そこで、まだ豆腐が残っていたのです。助かった、水切りはできてなかったのですが、時間がない、ふと思った田舎の料理、そうだ大根を使ってけんちん煮を作ろうと、豆腐とにんじんと大根で美味しい一品ができました。私の実家の祖母から教わった料理です。山口県出身の人懐かしく思いませんか？