今日は梅酢を焼酎のペットボトルに入れ
梅にシソをかける
あまりきれいじゃない梅は早めにシソに漬けるとカビにくいと近所の人に聞いたので
見やすいジッパー付きの袋で様子をみる
重石の要らない瓶で塩漬けをしたけど
梅酢が上がりにくいので袋で漬け直して
シソをかけるときに瓶に移し替えた
上手くいったら来年もこの形で作っていこう
以前購入した梅を買ったが青くて置いておいたが色が悪くなったので
ざるを買いに行ったお店で1箱6K100円と考えられない価格で売っていたので買ってきて漬けてみた
あの高かった梅は何だったんだろう？
一応漬けたけど・・・
今のところカビていないので今年は大丈夫そう
