2014.9.23 ブラックバスのオリーブ焼き

2014.9.23秋分の日、宇治川でブラックバスを釣ってきました。

２枚におろして、塩をふり、オーブントースターで焼き、最後にフライパンでオリーブで仕上げました。

白身の魚で、生臭くなく、意外と美味しいです。