今日の、べっぴんさんはコチラ!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/07/99b3ba53da2941bb5fed8718680777f2.jpg)
種芋の候補になります。
切り口や折れたところからは、赤丸のように白い液が垂れてます。
出荷の際は、
これが真っ黒になり、こびり付いたまま。
見た目が悪いですが、気にしないで下さいね。
芋好きさんはご存知のはず!
これは甘い証拠ですよ〜!
今回で、ふくむらさきは終わり...の、はずですが、
終了は、垂直仕立て栽培分だけ。
使える苗が余ってる...4〜5本かな?
畑の隅っこ植えちゃおう!
これがあります。
通常の植え方ですので、
ギリギリまで待とうかな?...と思ってますが、
次回の収穫で、一緒に収穫しちゃうかも?
という事で、朝一番にサツマイモの3回目の収穫でしたが、
ふくむらさきだけの収穫で、全部でこれだけ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/35/53/a793820edd5125b8b86655e85e046a1a.jpg)
やっぱり栽培期間が短いと小さい品種ですね。
でも、1枚目の写真ぐらいのサイズが、
結構売れてるんですよね。
もし可能なら、このサイズで倍の数!...無理か...。
でもね、...
株間に大豆の栽培予定で広くとってありますので、
支柱を追加して、栽培数を増やすことは可能です。
実際には、株間ではなく、
畝間に植えたので、栽培本数を増やせます。
無理してるのではなく、竹内さんのプランでも、
もっと狭くしてあるので大丈夫!
問題は、このご時世に...
超〜値上がりしてる支柱を購入するか?...です。
下がるまで...落ち着くまで...細い竹でやりましょうか?
一部、サツマイモはC畑のトマトと交換します。
ピーマン類と同様に、
トマトも病気に苦労してるので、
ダメもとでB畑に移動してみます。
あ、...そうでした。
サツマイモの出荷不能分や、
ツルから切れてしまって、長期保存が無理かな?(菌の侵入で傷む)
と、思われるのは、少しずつ自家消費してます。
栗黄金、パープルスイートロード、ふくむらさき、シルクスイート...
全て、美味しいです!
・栗黄金
甘く、ねっとり食感で、栗っぽい。
・パープルスイートロード
今年で終わりかもしれませんが、
甘過ぎないけどしっかり甘い。
(私には、ちょうど良い甘さです)
・ふくむらさき
私には甘過ぎますが、
紅はるかと張り合える甘さで、人気出るかも?
・シルクスイート
甘くて、しっとり滑らかな食感。
小さいサイズを、
2〜3種の詰め合わせが出来たら嬉しいですね。
(黄、紫、オレンジ)
トマト畝に変更するために、...
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/a0/021aa0f19a4879209b1c60db84eb69f6.jpg)
平に....均しました。
(実際は、真ん中を少し盛り上げた、かまぼこ型)
硬盤層には届かないかもしれないけど、...
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0f/4b/d8ea19994b06261ca7992a0678ba7236.jpg)
一応、....先に、グサグサしました。
硬盤層が出るまで掘ってからやると一番良いのですが、
今は..無理!
植物の根や、小さな生き物さんたちに....お願いしま〜す!
畝が出来た後は、
トマトの植え付け場所にはネギを植えて、草マルチ。
冬草がいっぱい生えるように、
支柱のある部分以外は、薄〜〜く。
むしろ、草が生えやすいようにしておきました。
里芋と、生姜、ウコンの畝。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/1d/a7d8a054c62da9bc01181768bbc2c349.jpg)
まだ早いけど...里芋が枯れ始めたので、
越冬準備を始めました。
奥に...分からないけど生姜があり、
(ショボいのが3本だけ)
霜が降りる前に収穫です。
手前で元気なのはウコン。
以前、御紹介した白い花はまだ咲いてますよ〜〜!
これも、霜が降りる前に収穫ですので、
無理せず、早めに収穫を始めましょう。
私の栽培品種は、秋ウコン。
根茎の色はオレンジ色で苦味は強くないそうです。
カレー粉の原料として有名な黄色のスパイスで、
ターメリックという名前でも流通してます。
沢庵(たくあん)や、白菜などの漬物、
ピクルスやマスタード、ターメリックライス(サフランの代用) 、
ブイヤベースやパエリア、ピラフなどの色付けでも使えるそうです。
黄色の...たくあん、苦くなくて美味しいですよね。
あれの色だったんだ!
基本、薄くスライスして乾燥させて、
ミキサーなどで粉砕して、粉末を使うようです。
保存も粉末にしてしておくと良いみたいですね。
里芋は、地上部が枯れた株が...4〜5本?、ありましたので、
草を、たっぷりとかけて保温しておきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/01/7a/ad230b7626123c2bfbfae30e4a618b8a.jpg)
後日、この草の上から少しだけ籾殻をパラパラしておきましょう。
隙間から、中に落ちる程度の量を...ね。
D畑の山ワサビ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/f3/56f53580794b42a2b5a6cdc88cd02dbc.jpg)
奥に陽が沈むので、奥に行くほど生育が悪いです。(昼から影です)
やっぱり日当たりが良いC畑に引っ越ししましょうね。
本格的な収穫はまだ先ですが、
草も綺麗に取り除いて、
少しでも日当たりが良くなるようにしてあります。
少しでも...少しでも...大きく育ってくれますように!