今日は七草粥〜今年も病気せず健康な一年を願っていただきまぁ〜す😋「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」、子どもの頃に一生懸命覚えた春の七草の名前です。
ゴギョウはハハコグサ、ハコベラはハコベ、スズナはかぶ、スズシロは大根のこと。
この七草をおかゆにして1月7日に食べる七草がゆの習慣は、江戸時代に広まったそうです。
ところで、何故七草粥なのでしょうか？七草は、早春にいち早く芽吹くことから邪気。払うと言われてました。そこで、無病息災を祈って七草がゆを食べたのです。古くはまな板の上で、草をトントン叩いて刻むその回数も決められていたとか・・・こんな、おまじないの様な食べ方も素敵ですが、実はこの七草粥、とても料理にかなった習慣です。
皆さんも七草粥で今年一年健康で過ごせます様に・・・
七草がゆのこころ
セリ
ナズナ
ゴギョウ
ハコベラ
ホトケノザ
スズナ
