栗の渋皮煮2015 2015-09-06 | 日記 この時季、栗の渋皮煮を作るのが我が家の恒例。 渋皮を傷つけないように鬼皮だけを剥き、何回も灰汁取りをしては洗っては・・・ 結構手間がかかるが、季節感と替えがたい味に魅かれて作り続けている。 今年もみんなに好評でよかった(^^)
