コメント
 
 
 
春も美味しい季節ですね (きく)
2005-04-03 00:29:08
元さん、こんばんは。

春の楽しみは山菜ですよね。

たけのこも大好きです。

昨日は山うどを食べました♪

（といっても買ってきたのですけれどね。）
 
 
 
遅いですね (役所広字)
2005-04-03 08:49:05
コメントありがとうございました。

さて、桜の開花だけでなくタケノコも遅いとか。そあいえば、（忙しくてあまり行けてないのですが）釣り仲間からの情報によると瀬戸内のメバル（別名、春告魚といいます）も例年より半月ほど遅れてたとのことでしたよ。
 
 
 
ワラビ (元)
2005-04-04 22:35:20
きくさん、今日も竹藪を覗いてみましたが、やはり見えませんでした。

その代わり、ご近所さんからワラビをゆでたものをいただき、卵とじにしていただきました。

苦みととろっとした食感が春を感じさせます。ビールの肴になりました。
 
 
 
メバル (元)
2005-04-04 22:37:43
メバルも春を告げる魚ですね。

以前にはときどき、釣りにも行っていたのですが、最近はとんとごぶさたです。
 
 
 
土筆の卵とじ (たこ)
2005-04-08 11:01:03
広島へ帰省した折、到来物の１５センチ程の土筆を卵とじにしました。緑色の胞子はまるでお抹茶のようでした。



昔は実家の近くでも採れましたが、今は近場に野っ原は全くありません。
 
 
 
わらび (元（ＧＥＮ）)
2005-04-08 18:37:55
子どもの頃は土筆もたくさん取ったのですが、最近は少なくなりました。山里では世話をして季節物として出荷しているところもあるようですが、山菜ブームで勝手に取っていく人が多くなり、苦慮しているようです。



タケノコは今日も探しに行ってみましたが顔を見せてくれませんでした。
 
 
 
土筆の袴取り妙案 (たこ)
2005-04-10 14:24:03
タケノコも大好きですが、我が家では買って調理します。



さて、土筆の袴取り妙案が４月９日朝日新聞の《声》欄に出ていました。飛石さんが「親指にゴム製の指サックをはめると、土筆の袴がむきやすいのは事実である。」と述べていらっしゃいます。



土筆も今は貴重品のようですが、昔、土筆の袴取りで指先をアクで汚したことを思い出しました。
 
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