～鹿肉！！～

いつもお世話になっているfield eightさんから

鹿肉背ロースが届きました

背ロースとは１頭からほんのわずかしか取れない部位です

ロースという名がついていますが脂はほとんどなく

牛肉ならばフィレのような感じです

鹿肉は牛肉や豚肉に比べてカロリーは約１／３脂肪は約１／１５

というヘルシーなお肉ですよ





ほんとうは生であげたかったのですが・・・

我が家のワンコ達は生肉を食べた事がないので

お腹がゆるくなるだろう～っと思い

軽く焼いてみました（少し焼きすぎました）



次回はこの鹿肉を使って妻にアレンジ料理を
作ってもらいます