いつもお世話になっているfield eightさんから
鹿肉背ロースが届きました
背ロースとは1頭からほんのわずかしか取れない部位です
ロースという名がついていますが脂はほとんどなく
牛肉ならばフィレのような感じです
鹿肉は牛肉や豚肉に比べてカロリーは約1/3脂肪は約1/15
というヘルシーなお肉ですよ
ほんとうは生であげたかったのですが・・・
我が家のワンコ達は生肉を食べた事がないので
お腹がゆるくなるだろう~っと思い
軽く焼いてみました(少し焼きすぎました)
次回はこの鹿肉を使って妻にアレンジ料理を
作ってもらいます
鹿肉背ロースが届きました
背ロースとは1頭からほんのわずかしか取れない部位です
ロースという名がついていますが脂はほとんどなく
牛肉ならばフィレのような感じです
鹿肉は牛肉や豚肉に比べてカロリーは約1/3脂肪は約1/15
というヘルシーなお肉ですよ
ほんとうは生であげたかったのですが・・・
我が家のワンコ達は生肉を食べた事がないので
お腹がゆるくなるだろう~っと思い
軽く焼いてみました(少し焼きすぎました)
次回はこの鹿肉を使って妻にアレンジ料理を
作ってもらいます