フラットファイブの看板メニュー 【 デレクライス 】
ドリアのように見えますが、デレクライスです。^^;
ミートエンチラーダのごはんバージョンのようなオーブン料理です。
一週間食べ続けたデレクさんに敬意を表して名付けました。
「ピザには、タバスコ！」派に好評なピリ辛味です。
ハラペーニョ抜きであまり辛くない【 ハルキ・ライス 】もあります。
当時、ちびっこだった春輝クンの為にアレンジしました。
オリジナルは、ベーコンのトッピングですが、
バーベキュー味のロースをトッピングした
【 てりやきポーク・デレクライス 】 もあります。
冬季限定 【 シーフード・デレクライス 】
カキのシーズン（１１月頃～２月頃）の期間限定。
九十九島産のカキやイカ、えび等のバジル風味で
ピリ辛ですが、オリジナル・デレクライスとソースがちがいます。
オリジナル・デレクライスに自家製スモークチーズと卵をトッピングした、
【 月見デレクライス 】 は、裏メニュー。おぼろ月夜をイメージしました。
ごはんがポテトに、ベーコンが生ハムに替わると 【 デレク・ポテト 】
ビールやワインとマリアージュ <3
パーティーサイズは、ご予約下さい。約２０名様対応。
【佐世保ご当地グルメ】
人気投票・フリーエントリー部門（創作料理）で金賞を頂きました。(^m^)v
●TV東京ありえへん∞世界「４７都道府県Ｂ級グルメ」で長崎県代表として紹介されました。