まだ暑い日があるけど大分秋らしくなってきたので、亀戸に行き杉さく時代の友とお寿司を食べにいつた。
食べすぎた。何時も朝御飯は１１時ごろ食べるから丁度いい時間帯、アトレも、リニュウアルして少しはよくなっ
たかな、明治通りも、商店街も少しづつ変わって昔の佇まいの家はほとんどなくなってる。懐かしくもあり
少し寂しさもあるね。商店街を歩いていても、杉さく時代のお客さんに結構逢う。向こうも、あつ 杉さくの
ばあちゃんと気がつく様子。懐かしいね。お天気もいいし菜園の野菜も成長してぐんぐんのびてきている。
今日は、ピーマン と ニラを収穫
ニラ
ピーマンです。ニラは細くて栄養失調みたいだけど柔らかいし1cm位に切ってジプロックに入れて冷凍する。
朝、目玉焼きの上に黄身が隠れる位乗せてむしてたべる。
来週から週に２回ほど運動をしにいく。
やることたくさんある。少し眠くなってきたので今朝は終わり。
今日は、晴れたり曇ったり、3日前に菜園にピーマンを栽培してる、植木鉢１個に１本ピーマンの苗を植えてるん
だけど葉っぱが生い茂ってるので、一枚、一枚もいでピーマンの葉の佃煮を作った。一度湯がいて水分を飛ばし
めんつゆ、お砂糖、七味、粒山椒をいれた。毎年作るんだけど去年は獅子唐の葉でつくったけどあまりにも
しし唐が辛かったので今年はピーマンの、葉でつくった。炊き立てご飯に乗せて、ハトウガラシがでると必ず
5束買ってきて作るこの方がすごくおいしい。桃やの唐辛子の佃煮よりおいしい。
毎週 nhkの趣味の園芸を楽しみにして見てるんだけど、今日の(９月２９日)の番組で、ピーマンの佃煮を
紹介してた。
上の小鉢の黒いのがピーマンの佃煮。下は発酵白菜。お盆の上のは朝のおかずに、左はひじきご飯に黒ごまを
かけたごはん。大体、画像をとって説明を書くようにしてる。どんなことでも記録しておくと
何かあったときに直ぐ理解ができるから。
今日は衣替えしょうと思ったが金沢菜を整理したのを根っこが出てるか確認したりして、やる気がなくなった。
長くなってしまった。気ままでごめん。
久しぶりに金時草を採取して朝、鰹節をかけてポン酢醤油で食べた。
アントシアニンが豊富で、目にもいいし、カルシウム、鉄分、ムチン、なども含まれ血糖値、もおさえてくれる。
ちょっと大きめな鉢に植えてる。葉、の表面は、グリーン、葉の裏側は、紫、一目見ただけでアントシアニン、
さっと湯がいて鰹節、ポン酢をかけていつもたべる。天麩羅にしてもいいと思うけどあまり熱を加えない方が
栄養的にいいと思う。
自分で栽培して、(といっても)植えっぱなしだから水だけ枯らさないようにやっている。
安心して食べられるのは最高です。
また、ね。
暑さ 寒さも 彼岸まで、と昔は言ったもんだけどそうはいかない、でももう少しの辛抱。
先日テレビでワインレット色のトウモロコシのことをやっていたので早速注文しておくってもらった。
まず、ラップにつつんで６００ワットで５分、ちんしてたべたよ。
特別に凄くあまいわけではない、モロコシの表面はワインレット色、皮はそうだけど、中身は普通のトウモロコシ
の黄色、まあ、食べたことないから味わってみようかと、味はどうであれアントシアニン、１００%だと思って
食べれは、いいし、新種だからね、粒もまだ小さいし
見た目美味しそう
このトウモロコシの名前は 大和ルージュとゆう新種
炊き込みご飯にして食べてみた
とてもシンプル、微かに少し甘味がある。少しご飯にもいろがついている。
市場に出てきたばっかりなので１本４００円、ちょっとたかいかな?。
２本は来年ように種として軒下にぶるさげてあるよ。また、ね。
久しぶりに、ブログ、やさいの種まきの表示にスプラウト、なのに、スプライト 、とかいてしまった。
ボケが始まったね。みんな、わかってるからいいか?
訂正です。
久しぶりにブログ。爺さんも元気になったよ。
今日は久しぶりに庭にでて虫の検査案の定 実 山椒の 実 と葉っぱがくわれて枝だけが残っている。
ぴりりと辛い 葉や実をたべるんだね。今年始めてのきゅうりの収穫です。
そのほかわけぎ
それと
これはせりのえだをきってみずにつけておいたらねっこがでてきたのではちにうえます。芹のお浸しおいすうよ。
この頃毎日庭に鳥が飛んできます。様子をみてると今庭に万両の赤い実がついてるからそれを食べに来ることが
わかった。鶯谷。メジロ。ヒヨドリ。今日はヒヨドリが金柑のきにとまった。すぐ、庭にでて金柑の木を見にいっ
たらオレンジいろした美味しそうな金柑を半分噛っているではないか、熟してるから食べてみたら皮が凄く甘いん
でこれなら鳥さんも食べるは。熟してるのを少し収穫した
これは八朔今年はたくさんならなかったが先週食べてみたらすごくあまかったよ。
これは柚子今年は実が小さくてひんじゃくです。
これも柚子だけど獅子柚子と行って凄く大きい、手のひらからこぼれおちそうなおおきいゆずです。
あとオレンジがなっています。今年は肥料をたくさんあげて実も大きくなるようにそしてさ沢山なるように
がんばるよ。
お天気だと庭にでて、少し作業して寒くなったら家に入って夕飯の支度をしながら、ちょっと久しぶりに
かんそう芋を作った。紅東で作った、芋を買ってきて太陽に２日干してから蒸し器で蒸す。
深し終ったら熱いうちに皮をむかないと剥きづらい。凄く熱いけど頑張って剥いた。
それから縦にきる。かごに入れて３日干した。きる厚さにもよるけど。
２回目はシルクスイートのいもでつくったけどやっぱり紅東のさつまいもの方があまくておいしね。今のところ
3日に一度買ってきてストックしてる。人にあげたら喜ぶからね。
食事の支度をしてるときに蒸すだけのこと。炙って食べても、そのまま食べてもあまくておいしい。これは
最初につくったほしいもです。
２回目のかんそう芋
隣の画像は１０日かけてつくった黒ニンニクです。ちょっと時間はかかるけど手造りだから安心してたべられるよ
甘いけど空きっ腹で食べると胃が痛くなるから空腹は駄目。たくさん食べると、血液の中のヘモグロビンが作用
して 死に至ることもあるらしいからたくさん食べると駄目、気をつけないとね。
またね。
おめでとうございます。ことしもよろしくおねがいします。
昨年３月３１日で、残念ながら閉店しました。１２月は忘年会など予約をしてくださったお客様に多大な
ご迷惑をかけてしまい、又新年会も予約してくださったお客様にk申し訳なく思います。ごめんなさい。今は
毎日庭の整理をしたり小さな菜園葉ものは全部プランター栽培、ブロッコリー、カイワレ、ミツバ、せり、
にら、アカミズナ、など、去年は、トマト、にがうり、きゅうり、など、たくさん収穫できました。
虫は、亀虫、オンブバッター、きゅうりの葉っぱによくいて、、、、消毒はしない、毎朝６時頃起きて庭にでて
両手でパッチン挟んで水攻め。今年は、もっと愛情をもって野菜を育ててあげようかとおもう。
今年は、辰年、ばあちゃんのとし。
１年で５、6回ある、天赦日(てんしやび)その内の１回、まれにない特別、１月１日元旦にあり
特別に新しいことを始めるには最適な、日ともいわれています。
今年は、残り少ない人生において最高にいい年
６年ぶりに宝くじをかいました。１０枚３０００円。１等７億円、組違い、でしたが１７０８５０
ばあちゃんが購入したのは１７０８４４でした。おしかつたけど１０枚しか買わなかったけど、それもばらで、
３３００円戻ってきた。昨年は最後に来て約４年の杉さくの歴史が、 ある人によりお客様にも迷惑をかけまし
た。お客様からばあちゃん４年間最後の最後で水のあわになってしまったねといわればあちゃんだけならいいけど
常連さんにそうゆう印象を与えてしまったことは申し訳なくおもいます。でも、新しい。年、そして辰年、
良いことたくさん待っていそう。前向きに、希望をもっていきていく。
みんなも身体に気をつけて元気でいてね。これがかったたからくじ。
御無沙汰しています。おかげさまで、元気になりました。
杉さくのお客様には大変心配をかけてしまいましたね。
頑張り屋なので突進してしまうので、、、次からつぎえと、、今日は何をすると決めているけどそれ以上のことを
してしまうわるいくせ。これではいけないと思いつつやってしまうから、、、
天気もいいので途中で家のことをほったらかしで東京湾を眺めてみたく車にのって、ディズニーの裏手の道路を
走ってホテルの裏手に車を止めて土手に上がり１０分くらい海を眺めてスロープを下りてきたらなんか、張り紙
が張ってあるではないか、、駐車違反、の紙、1万７０００円の罰金、その前も罰金はらって、、、
気をつけないといかんね。
２２日、免許の更新で市川の教習所に後期高齢者の講習に行ってきた。３年に一度。
もう９年前から女性は、ばあちゃんひとり、６年前は男子８人、女子は、ばあちゃん一人、９人受けてばあちゃん
だけが合格、はあ、と思わず声だした。あれから３年、女一人、そして、画像は、６４、項目暗記してるので
一番早く回答、前回もそうだったけど、２２日も一番教官が不思議に思ったのか、、早すぎて、、、
まだまだまけてはいられない。
違反してはいけないよね。
庭の植物です。
しし唐辛
次がピーマンです。眠たい.。また、気ままだけど書込みするよ。元気だよ。亀戸に気の合う仲間とご飯を食べるよ。
