お正月の営業について

営業時間の変更があります・・・

１月１日、元旦は朝８時よりオープンいたします！
クローズは１７:００です。


８:００～１１:３０まではドリンクと、京風雑煮、マフィン、パンケーキ、スープなどの軽いお食事のみとなります。（もちろんケーキもＯＫ！）
１１:３０～１７:００までは通常のランチ＆ティータイムでの営業です。

２日以降は通常通り１１:３０－２２:００、３日（水）も休まず通常通り営業となります。

お参りや海のお散歩の帰りなど、ぜひ暖まっていって下さいね


＊１月８日（祝・月）は１７:００－１９:３０まで貸切りが入る予定です。営業は１６:００のランチタイム終了で一度クローズとなり、２０:００よりディナー営業を再開いたします。
＊まだ未定なのですが１月９・１０・１１日にお休みをいただこうかなと・・・。決まり次第お知らせいたします。

年末・年始の営業について

今年もいよいよ残りわずかとなりました！
ＤＫは初めての年末・年始なので取りあえずご近所の様子がわからず・・・では「開けちゃえ!」と営業することにいたしました
湘南方面に遊びに来られる方などいらっしゃいましたら、ぜひ暖まりにお寄り下さいね。
もちろんお茶だけでも大歓迎ですよ～


営業時間・内容については以下の通りです。


１２月３０日（土）まで　通常営業　１１:３０～２２:００（２１:３０ L.O）

１２月３１日（日）　通常オープン（１１：３０）、１８:００にてクローズ
　　　　　　　　　　　　　　ランチ＆ティータイムのみの営業

　１月　１日（月）　８：００オープン、１７:００にてクローズ
　　　　　　　　　　　　　　ライトミール、ランチ＆ティータイムのみの営業

　１月　２日（火）以降　通常営業　１１:３０～２２:００（２１:３０ L.O）

　１月　３日（水）　　　通常営業　１１:３０～２２:００（２１:３０ L.O）
　　　　　　　　　　　　＊通常は定休日ですが営業いたします


＊１２月３０日～１月３日までは市場がお休みのため一部メニューが限定となります。また数に限りがございますので売切れの場合はご容赦くださいませ。
＊３１日・１日に１８:００以降ディナーをご希望の方、お時間や人数によっては承れるかと思いますので事前にご相談ください。

ＤＫのお雑煮

ＤＫ初のお正月。何かお正月らしいメニューを・・・と思い、以前私のblogでご紹介して好評だった『京風雑煮』をご用意することにしました。

『京風雑煮』とは西京味噌と京野菜、焼かない丸餅を使ったお雑煮。
味噌雑煮？と思われるかもしれませんが、西京味噌のほのかな甘さと最後にのせる鰹節の塩っけとのバランスがどうにもクセになります。
またとっても身体があたたまるので、我が家ではお正月を過ぎても海から戻った後に食べたくなる一品です。
別に京都出身ではないのですが・・・親戚の家がこのお雑煮で小さい頃から大好きでよく食べていました。
最初？？？だったダンナさんも今では大ファンです。


お餅のご用意に限りがありますので、「絶対食べてみたい！」という方はご予約をしていただいた方が確実かと思います。
ご希望の方は数とできましたらご来店予定日をコメント欄に書き込みをしていただけると助かります。（ご来店予定日は後からでも結構です）
1月８日までのメニューです。

＊食材の都合で京野菜は揃わないものもあるかと思います。その際は通常のお野菜で代用いたしますのでご了承くださいませ。

ホワイトチョコ＆マカデミアのベイクドチーズケーキ

長い名前でごめんなさい。ようやく完成しました。
ホワイトチョコもマカデミアナッツも生地に練りこんだベイクドチーズケーキです。

食べるとチーズケーキ、途中でサク！カリ！とマカデミアナッツの食感、でも食べ終わるとホワイトチョコの香りと味がいつまでも口の中に残ります。
“濃厚だけどくどくない”このホワイトチョコはベルギー産、クリームチーズも今回は酸味の少ないフランス産を選びました。
私の技術うんぬんより、ともかくこのホワイトチョコの力量に尽きます。
ぜひお試し下さいね

年内貸切り情報 その２

先週までランチタイムの貸切りが続きまして、ご迷惑をおかけしました
この後は週末の夜の貸切りが続きます。申し訳ございませんがよろしくお願いいたします。

また１５名以下でも場合によっては小パーティも承れます。お気軽にご相談下さいね。


終了しました
１２月　９日（土）　１９:００～閉店まで

＜営業時間の変更です！ディナーは営業いたします!!＞
１２月２３日（土）の夜の貸切がキャンセルとなりましたので、ディナータイムは通常通り営業となります。

終了しました
１２月２３日（祝・土） １３:３０～１６:３０まで貸切り

＊現在この日のランチ営業は予定しておりません。
＊１８:００にはディナータイムとして再オープンとなります。


＜年末・年始の営業予定＞
年末は３１日まで、年明けも元旦より営業の予定です！
（ただし時間を短縮、限定メニューでの営業予定です。お時間は決まり次第UPいたします）

ＤＫからのX'masプレゼント

只今ＤＫでは１２月ランチタイム限定『プラス１００円サービス』を実施中です。

４月にオープンして怒涛のような毎日が過ぎていき、気が付くともう年末！
いつもご利用いただいている皆様に何かお礼がしたいと思い、
＋１００円でＤＫの定番スイーツをミニサイズで！お付けします。

・ブラウニー
・クレマタラーナ（イタリアンプリン）
・ＤＫオリジナル　ソフトクリーム
・ミニマフィン

上記の中からお好きなものを１つお選びいただけます。
ランチの後だからフルサイズではちょっと・・・という方、ＤＫスイーツをお試ししてみたい方などぜひご利用ください。

また今まで通り
＋１００円でランチドリンクのお代わりもあります。
（ドリンク１００円お代わりは定番サービスですので１２月終了後もご利用いただけます）

ランチドリンクの中であれば種類・ホットやアイスにかかわらず自由に１００円でお代わりできます。
最初にジュース、食後にコーヒーなんていうのももちろんＯＫですよ～

チーズケーキとＤＫマフィン

マロンのチーズケーキですが昨日をもちまして完売いたしました！
ありがとうございました
週末へ向けて年内最後のチーズケーキ『ホワイトチョコとマカデミアナッツのチーズケーキ（仮）』の製作に取り掛かります！
ホワイトチョコとマカデミアナッツのチーズケーキでの組み合わせは以前ハワイで食べてとってもお気に入りの幻の味なんです。
全然ハワイアンスイーツっぽくはないのですが、あの味にどこまで近づけるか・・・格闘してみたいと思います。
しばらくチーズケーキがない日が出るかもしれませんが、しばしお待ちくださいませ。


それから先週末より『ＤＫマフィン』販売開始しました。!

生地には発酵バターを使い、甘さをかなり控えた生地を味わうシンプルなマフィンです。
甘いおやつというよりは朝食のパンの代わりにもなるタイプですので、少しあたためてバターやサワークリームなどを付けて食べたりするとさらに美味しさです。
またminiサイズもご用意。ちょこっと食べたい時、いろんな種類をお試しで食べたい時などに便利です。
どうぞよろしくお願いいたします

ラインナップは日によって変りますが、年内の予定は次の中から常時３～４種類です。

ジンジャー
クランベリースパイス
ブルーベリー
バナナブラン
ほうれん草とくるみ
ドライトマトとハーブ

などを順次お出しする予定です。
たいてい午後の早めの時間か夕方に１～２種類は焼き上げますので、タイミングがよければ焼き上がりをお楽しみいただけますよ～

お値段は
イートイン　 mini \100　 Reg. \220 （あたためてバターとハニークリームなどを一緒にお付けします）
テイクアウト　mini \80　 Reg. \200
です。（miniはReg.の1/3ぐらいのサイズです）

　私のオススメは・・・レモンをきかせたすりおろしたジンジャーがたっぷりの『ジンジャー』！ホットミルクと一緒に飲むと身体がポカポカ温まります。
それから４つのスパイスを効かせた『クランベリースパイス』。ふわっと香るスパイスと甘酸っぱいクランベリーがとっても良く合います。
miniサイズはクーリングしている時からつい口に放り込んでしまいます

＊なお保存料・合成着色料などは一切使っておりませんので、お買い上げいただいた場合は冷蔵庫にて保管しなるべくお早めにお召し上がりください。５～１０秒ほど電子レンジなどであたためると食感が戻ってきます。

マロン・マロン・マロン

只今チーズケーキが『マロンのレアチーズケーキ』ですが、

シフォンケーキも『マロン』に衣替え" しました！

ぜひお試しくださいね。

年内の貸切り情報 その1

いつもご来店ありがとうございます
お店から帰宅する日付が変る頃、それはそれはかなり冷え込んでいて本当に寒いです。
ふと見上げる空にも星たちがきれいに瞬きし、冬の到来を告げています
ここ何日かの雨で一段と寒くなりいよいよ冬らしい日々が続いていますが風邪等ひいていらっしゃいませんか
どうぞお気をつけ下さいね。

さて年内の貸切り情報ですが１１月後半はランチタイム時の貸切りが２つ入っております。
小学校や幼稚園のお母様方の集まりのためどうしても昼間になってしまいます。
いつもご利用いただいている皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

終了しました
１１月２４日（金）　オープン～１４:００　（１４:００には再オープンいたします）

終了しました
１１月２７日（月）　オープン～１４:００　（１４:００には再オープンいたします）

＜追加情報です！＞
１２月　２日（土）　１５:００～１８:００の貸切りが追加されましたのでランチ＆スイーツのみの営業となります。
１４:００ラストオーダー、１４:３０にてクローズとなります。

　＊１５:００～１８：００　（１４：３０にはクローズとなります）

　＊１９:００～クローズ　（引き続き準備に入りますのでこのまま閉店までクローズとなります）