☆ つけそば ☆

今回もまたまたラーメン屋！

豊平区西岡の『麺処まるは』
色々なラーメン屋さんのラン
キングにも上位に顔を出すお店です。
面白いのは『中華そば』と『ラーメン』
という２つにベースのスープを分けて
提供しているところです。


中華そばは鰹をメインに鯵、鯖、煮干を加えた魚出汁、
さらに別々に美味さを引き出した鶏ガラと、とんこつの
スープを絶妙に合わせたトリプルスープです。
ラーメンは中華そばとは違い、魚介ダシを前面に出さずに、
別鍋で煮だしたとんこつ、鶏ガラのＷスープ仕立て。

どちらも美味しいのですが、僕のお勧めは写真の中華そばに分類される
『つけそば』これは東京で超人気の製麺所、『浅草開化楼』から取り寄せ
した麺を使用し、その麺を絶妙なスープに浸けこんで食べる所謂『つけめん』
これがもう最高に旨い！！！

ぜひともご賞味あれ！

『麺処まるは 』

札幌市豊平区西岡４条８丁目４－１　エレガンス西岡１階

TEL 011-854-5260　

営業時間　平　 日　11:00～15:00　17:00～21:00
　　　　　　土日祝　11:00～20:00

定 休 日 　木曜日