連続講座「和食をつくろう」第2回

連続講座「和食をつくろう」第１回を開催しました。

今回のメインは、鯵の3枚おろし。

築地直送のブランド鯵「どんちっち鯵」です。

まずは、鯵をよく観察。

はさみと包丁を使って、

みんな自分で３枚におろしました。

上手にできました！

新鮮なブランド鯵は身がふわふわで美味しい一品になりました♪