重ね煮デビュー

ちょっと前から気になっていた重ね煮を初めて作ってみました。

せっかく無農薬or有機野菜を買っているのに、
毎回皮を捨ててしまうのはもったいないなと思っていたのです。
この調理法だと大根もれんこんもごぼうも（今回は入ってないけど）
皮をむかずにそのまま作れます。
ゴミは減るしムダが出ないし、なんて素晴らしいんだ！！

また挑戦してみよっと！



●筑前煮・・・鶏モモ肉、れんこん、干ししいたけ、大根、さといも
　　　　　　　にんじん、こんにゃく、昆布
●ブロッコリーとミニトマト炒め
●お味噌汁・・・さやいんげん、卵

かぶらずし

かぶら寿司は富山の親戚からいただいたもの。

サラダは、これまた師匠Ｓさんに教えてもらいました。
にんじんをグラッセ風に煮てから、マカロニとマヨネーズであえただけ。
とりあえずとうもろこしが入ってれば喜ぶ息子。
なので何にでも入れちゃいます。とうもろこしバンザイ。

鶏ひき肉と大量の長ネギ（丸ごと１本と、青い部分だけ４本分）を炒めて味噌で味付けしたのは
何をかくそう私の大好物。しかも超安上がり！！

ダンナが夕飯いらない日はこんな感じです。

大根ステーキ

久しぶりの更新です。

最近知り合ったママさんに教えていただいた大根ステーキ。
これがびっくりするくらいうまい。
大根を１日天日で干して、オリーブオイルで焼くだけなんだけど
こんなに？！ってくらいのうまみがあってほんとにうまい。

師匠と呼ばせていただきます。Ｓさん。



●大根ステーキ
●ほうれん草、ベーコン、ウインナーのソテー（ダンナ用は普通のおひたし）
●お味噌汁・・・いんげん、卵

牛丼

時間がない時にぱぱっと作れておいしかった牛丼♪

でも、よくよく話を聞くとダンナは昼も牛丼だったらしいです
ご、ごめんよ～～。

かたやきそば

もう、日付が分からないので適当にＵＰします。
このかた焼きもかれこれ２ヶ月くらい前の夕飯だったりする。。。