Episode 033

Episode　033【マティーニの味】

 

 

行きつけの店のマスターが変わった

 

 

 

マティーニをお願いした

新しいマスターは手際よくシェイカーを降り

「どうぞ　マティーニです」と差し出す

 

 

 

一口飲んでから

ちょっと　いじわるして　こう言った

「やっぱり　味が違うわね」

 

 

 

新しいマスターは　「申しわけございません」　と言うと　

私の顔をみて話を続けた

 

「今　お出ししたマティーニのレシピは

キリコ（前のマスター）と

全く同じレシピでつくりました

お客様は　何度もこの店を　訪れてくださり

キリコと　世間話やグチ　悩みなど

多くの話をされてこられたかと・・・・

そうやって培われた

このバーに来て感じる　安堵感　安心感

キリコへのバーテンダーとしての信頼感が

これまでのマティーニにはあったはずです

残念ながら　今の

私のマティーニには　それが　ございません

今の私には

キリコと同じ味のカクテルは

つくれないと思っています

ですが　時間をかけて

その味に近づける努力をしますので

またお出でいただくと

私の励みにもなります　よろしくお願いします」

 

 

 

マスターが変わっても　お客は離れない

私はそう思った

 

 

「また来るわ」と言って店を出た