私がチトワン国立公園について、語ります!!!
突然ですが、皆さんはカレーは好きですか?日本のカレーじゃなくて、インドやネパールのカレーです。スパイスをふんだんに使って、奥深い味に仕上げます。日本のカレーも美味しいけれど、本格カレーも癖になりますよ。今日は、ひよこ豆とカリフラワーとジャガイモを使ったカレーを作ります。ひよこ豆は半日以上水につけておきましょう。水をたっぷりにしておかないと、ひよこ豆はびっくりするくらい水を吸うので注意です!!!水を吸って、ぷっくり膨らんだひよこ豆を圧力鍋を使って水煮にします。圧がかかったら、弱火にして10~12分くらいで火を止めます。あとは、自然に圧が下がるのを待てば、ひよこ豆の水煮の完成ですよ。ひよこ豆の水には、サラダなどにも使えるので私は重宝しています。
あとは玉ねぎを炒め、にんにく&しょうがのみじん切りを炒めて、野菜類を炒めていきます。ターメリックとクミンを投入して、さらに炒めます。トマトを入れて、塩を適量。煮込みます。食材に火が通ったら、ガラムマサラを入れて出来上がり。これだと全く辛くないですよ。唐辛子を使う場合は、にんにく&しょうがと一緒に炒めます。
SANY1719 2011/4/27 Elephant bathingSauraha, Chitwan National Park/チトワン国立公園 vol.15 AAA NEWS VIVA!! EVEREST!! ネパール・エベレスト街道トレッキングの旅EVEREST BASE CAMP & KA...YouTubeより
SANY1628 2011/4/26 MOVIE Elephant breeding centreChitwan National Park/チトワン国立公園 vol.9 2011年4月26日 Sightseeing/Elephant breeding centre AAA NEWS VIVA!! ...YouTubeより
ツイッターでチトワン国立公園ってつぶやくと、どうなるのかなぁ。ハッシュタグはあるのかなぁ。ちょっと気になるから、今度やってみよう!色々面白いつぶやきがあるかもしれないし。ツイッターって凄いツールだよね。でも嘘に惑わされないようにしなくっちゃ。ツイッターでのつぶやきを全部信じちゃだめだよ~。
ネパールでは、日本ほどツイッターは流行っていない。ニュースとかはあるけどなぁ。でも、みんなフェイスブックは大好きみたい。私はフェイスブックのアカウントは持ってるけど、ほとんど使ってないから、フェイスブックのことはよくわからないけど。みんなフェイスブックに釘付けだね。うちのダンナはフェイスブック見ながらニヤニヤしていることが多いよ。気持ち悪い!
ネパール人が使うパソコンは、英語バージョンが多いんだ。OSが英語しかないのかもね。ネパール語のOSがないとどうしても英語のOSを使うしかないし。英語に慣れるから良いんだろうけど、やっぱり母国語のパソコンがいいなぁ。色々面倒だしさ。
というわけで、明日もブログを更新します!というか、更新するつもりですので、よろしくお願いします。
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