お好み焼き☆

旦那ちゃまにお弁当を作る様になってから、お米の減る量が大分変ってきたので。。
ここ最近、週に１度の夕飯は麺類とか主食をお米にしない事にしました

っで、昨日の夕飯は・・・お好み焼き～

たまに食べたくなって、作るんだけど・・・昨日のは今までで、１番美味しく出来たかな
昨日はお仕事早く終わったので、生地をかなり研究して作りました☆

材料は。。

（生地）薄力粉・卵・だし汁・天かす・日本酒・山芋（摩り下ろし）・オリーブオイル・バター
（具材）キャベツ・しめじ・人参（摩り下ろし）・ネギ・豚肉・イカゲソ
のみです！！

生地の作り方は・・。
卵は卵黄と卵白を分けておいて、卵白はメレンゲ状に☆
まずは、卵白以外をマゼマゼ
そこに具材を細かく切って、投入！
でも。。イカゲソに軽くひと手間☆
薄切りにして、フライパンに油を引かずにパリパリになるまで炒めたら・・ちょっと冷まして、生姜醤油を作って浸しておく。
５分ぐらい浸したら、またフライパンで軽く炒める。
そんなイカゲソ君を細かく切って、投入！！
最後にメレンゲ状の卵白をさっくり混ぜ込んで、塩コショウちょこっとして出来上がり～

我が家はいつもお好み焼きの時は、旦那ちゃまが焼いてくれるので昨日も焼いてもらいました

こんな感じで焼いております～

さすが旦那ちゃま綺麗にひっくり返せました～

見た目はとっても普通なんだけど・・・食べるといつもと全然違う味で超美味い
旦那ちゃまも”何か色々入れたの？美味いね～”って、言ってくれました

いつも美味しいって、食べてくれるから作り甲斐があるんだよね～

今度また作る時は、もうちょっと工夫して作ってみよっと

お弁当♪

昨日から、旦那ちゃまのお弁当作り開始～

なのに、昨日は写真撮るの忘れてしまった
初お弁当だったのに・・

でも、とってもキレイにたいらげてくれて嬉しい

ただ一つ、残念なのは・・念願のキャラ弁作りをさせてくれない事
海苔で顔とか、型抜きでハートやら星やら何やらやりたいのにーーっ

って、事で・・今日も普通のお弁当


どうやら白飯に梅干しスタイルがいいらしい
今日のメインはハンバーグ＆海老とピーマンの炒め物

このハンバーグは昨日の夕飯のハンバーグの種を残しておいて、ちょっとアレンジ☆
バターとチーズをレンジで溶かして、種と一緒にコネコネしてから焼いたのだ♪
チーズの味はあんまり残らず、かくし味程度で冷めても固くならずに弾力あるハンバーグの出来上がり～

今日もパクパク食べてくれるといいな