岐阜県多治見市
『hinatabocco』で人気ランチ♪
今日は大雨の中でひなたぼっこ
お店の左側、以前は駐車場の空き地に、いつの間にか建物が建っていました。
多治見らしい元陶磁器の倉庫のお店
店内
けして広くない店内に、さまざまな雑貨類が溢れています。
どれがお店の備品なのか商品なのか区別がつかない状態
不用意に、レジまで持っていくと「これは、商品じゃありません」て言われそうな感じです。
3月のメニュー
〈春のピクニックset〉10食限定
春のピクニックset ¥1600―
空まめソースとゴルゴンゾーラチーズをかけて食べるフォカッチャ
空まめソースをフォカッチャに付けるも良し そのままいただくのも良し
新じゃがいものミルフィーユ風オムレツ
菜の花とフルーツトマトのピクルス
ベビーリーフのサラダ
芽キャベツのポタージュ
〈3月のごはんset〉
3月のごはんset ¥1300―
春野菜とスクランブルエッグの岩のりあんかけオムライス
明太子の新じゃがいものマヨグラタン
ミモザサラダ
デザート、アフォガード風ですね♪
熱々のコーヒーを小豆入りアイスクリームに投入します。
ミルクコーヒーぜんざいに変化
下には、当然小倉あんが沈んでいます。
はたまた、備品なのか商品なのか‥
お店の演出なのか‥
わからない一群の小物達
レジで食事の支払いをすましてから、2Fに上がります。
2Fの雑貨店
一般の雑貨店では無いことは、一目で判断出来ます。
お店のコンセプトは、確かにはっきりしていますが‥
使用用途がわからない商品など‥
骨董品のような物も多いです。
「(= ̄ェ ̄=)」
\(= °ェ° =)/
外は大雨、まだ帰りたくない。
けど、帰らなきゃ!
この駐車場の案内看板、初めての人はすごく分かりにくいと思います。
この指定の駐車場に正しく停めたはずでも、帰りに改めて確認してしまいます。
ひなたぼっこ
ネコの Φ Φ
雑貨店とカフェが融合したビジネスモデルのひとつ。お店の装飾と雰囲気づくりとして雑貨店があり、カフェは女子心のツボをしっかり捉えています。
【ΦΦ女子心のツボ!】
●ヘルシーでリーズナブルなランチ、それでいてボリュームがある事。
(たくさん食べても太らないでそれでいて安い!)
●メニューが年中ありきたりでなく料理に季節感がある事。
(日常的に来店するお店ではないのでメニューを徹底的に絞り、月替わりで季節感を感じる創作料理を出して期待感を抱かせる!)
●料理 デザート共、盛り付けと器が綺麗で可愛い事。
(大皿にフレンチのように盛り付け可愛く見栄えよく仕上げる!)
●流行りの料理名を積極的に、取り入れる事。
(フォカッチャ→イタリアのパン、ピザの原型)
(ゴルゴンゾーラ→イタリアの青カビのブルーチーズ)
(アフォガード→アイスクリームにエスプレッソをかけたイタリアの大人のデザート)等
●さりげなく和を取り入れる事。
(本日の創作料理の典型的料理、岩のりあんかけオムライス)
●そして最後に、雑誌やTVに定期的に取り上げられる事
(女子は、今が大好き。定期的に取り上げられると昔のお店でもそれは、いつも今なのです)
☆本日のウォーターアート
『hinatabocco・cafe+zakka』
岐阜県多治見市宮前町2丁目-38
11:00~20:00
11:00~14:00 ランチtime (デザート付き)
14:00~20:00 ランチtime (デザート無し)
ランチは、なくなり次第終了
14:00~20:00 カフェtime
水曜・第2火曜日 定休日
0572-22-2270