今日は道具のお話です
ちょっと地味な道具ですが
こいつがかなり重要アイテムなのです
写真上は「これからサヨナラする品です(ヾ(´・ω・｀)」
写真下は「これから４６４９の品です（＠＾▽＾＠）」
半年～１年手前でこんなにブラシ部分がダメになります
以前にも写真をＵＰさせていただきましたが
鯛吉の焼き板はピカピカです（＠＾▽＾＠）
とにかく磨きます！鉄は熱いうちに！！と言う言葉がありますが
まさに！熱い時に磨きます、正直かなり辛い(￣▽￣;)!!
何故にこんなに磨くのか！！！
それは白い鯛焼を焼くから!!
一応別々の板で焼いていますが、板が隣同士なので・・・。
特に白い鯛焼を焼く時は毎回ブラッシングをして
徹底的に板から焼きカスを排除します（＠＾▽＾＠）
だからとても綺麗な白い鯛焼ちゃんができるのでした
と若干拘りを書いてみました（＠＾▽＾＠）
おしまい。（＠＾▽＾＠）
本日も真っ白な鯛吉しろ鯛焼を焼いて皆様のご来店
心よりお待ちしております（＠＾▽＾＠）
