アサリと蒟蒻の炒め煮 2009年04月29日 | 炒めもの GWに潮干刈り♪ アサリのバター炒め アサリのスープスパゲティ アサリの酒蒸し 色々美味しいですよね~ 写メは アサリの剥き身と 太めの糸蒟蒻と 笹掻き牛蒡と枝豆を きんぴら風の味付けで 炒め煮にしてみました
刺身サラダ 2009年04月22日 | 小鉢もの スーパーの売り場で 時々見掛ける刺身の切り落とし お刺身の盛り合わせの 端っこが入ったパック けっこう便利だったりして 何よりお得だし 写メはサラダにしてみました 切り落としだから 形も大きさもマチマチなので 和えものにしても良し カルパッチョにしても良し マリネにしても良し アレンジも色々と楽しめますよ
キノコ炒め 2009年04月16日 | 炒めもの 買って使い残して 忘れかけてたキノコ。。 慌てて炒めものに(笑) そんな時 在ると助かる 豚肉と青菜 写メはキノコ炒めです 出来れば…あと材料に 厚揚げなんか加わると おかずに良いんだけど♪
鮭カレー 2009年04月09日 | 汁もの 冷蔵庫の残り物食材整理に便利なメニュー カレー(笑) 今回は鮭が冷凍庫に寝てたので 鮭カレーにしてみました トマトの水煮缶を一緒に煮込んで 魚臭さを誤魔化しました(笑) 写メはトッピングにゆで卵を お魚カレーもアリです
変わり冷や奴 2009年04月06日 | 小鉢もの 冷や奴は夏場の定番だけど 和風だけじゃなく ちょっと変えて洋風に… 写メは ツナ缶とトマトをトッピングして オリーブオイルのドレッシングをかけて イタリア風冷や奴にしてみました ドレッシングは オリーブオイルにレモン酢と塩コショウを加え よくかき混ぜたところに バジルと玉ねぎのみじん切り加えれば イタリア風ドレッシングの出来上がり お好みでガーリックやセロリや人参の葉っぱのみじん切りを加えても 風味が加わって良いですよ♪ 市販のドレッシングで 簡単に変わり冷や奴も 良いかも