醸造所紹介（サンクトガーレン・神奈川県）

はじめまして。神奈川県厚木市の「サンクトガーレン」です。
この名前は現存する記録で最古のビール醸造所、
スイスにあるサンクトガーレン修道院から頂いたものです。

実はうちは日本の地ビール解禁のきっかけをつくった
"元祖地ビール屋"。その気持ちを忘れないために、
この名前を頂戴しました。

うちがビールづくりをはじめたのは、
日本で地ビールが解禁する以前の1993年。
アメリカでビールづくりをはじめて
現地で売って、日本にも逆輸入。
それがTIMEやNEWSWEEKなどのアメリカメディアで
話題となり、日本のマスコミに飛び火。
で、それをきっかけに翌1994年
日本の地ビールが解禁になったという訳です。

当社のモットーは「ビールをチーズにすること！」
？？？と思った方、まぁ聞いて下さい。

その昔「チーズ」と言えばイコール、プロセスチーズでしたよね。
パッケージ（作っているメーカー）や形の違い（四角や丸）はあっても、
食べてみるとどれも大きな違いはない。

でも今「チーズ」と一口に言っても、
モッツァレラやパルメザン、ゴルゴンゾーラ・・・
色んな種類があることはほとんどの人が知っていて、
スーパーに行けばそれが簡単に手に入る。

ビールもそうなるともっと面白くなると思います。

そのきっかけづくりとして、バレンタインのチョコビール
「インペリアルチョコレートスタウト」とか、
バニラ・黒糖・みかん（湘南ゴールド）の
「スイーツビール」とかやってます。
ビールの苦みが嫌いな方も"これなら飲める！"と好評です。

スイーツビールの真逆のホップ４倍、苦味２倍の
「YOKOHAMA　XPA」も６月11日にデビュー。
ビール好きの方にはぜひ飲んで頂きたいビールです。

モンドセレクション金賞受賞の黒ビール
「ブラウンポーター」もぜひ飲んでほしいなぁ。

って、、、、要は全部がおススメです（笑）
ぜひ、サンクトガーレンブースに遊びに来てください。

富山で皆様とお会いできるのを楽しみにしています。