羽根付き餃子

羽根付き餃子を作ってみました(^o^)


普通の餃子だと焦げすぎたり、

フライパンについて中身が出てきてしまったり


失敗していたのですが、羽根付きだと大成功♪


水＋小麦粉がなくなるのが目安に出来るので、焦げ目が程よい☆


まわりのパリパリもちょうど良い(^o^)


中にしょうがを入れたのも良かったです♪


１回目焼いた時は、中の味がうすかったので


２回目焼く時に、水＋小麦粉に、塩とだしを少し入れてみました☆


そして、豆板醤＋ポン酢につけて食べます。


久しぶりに美味しくできました(^～^)