乙in銚子

乙です。

日曜日はこれまたドライブしてました。

で行ってきたのは銚子港です。
日曜は休市ですがwebを見るとお店はやっているような感じです。

自宅から2時間ほど下道で到着、魚介類を物色します。
購入を考えてた、くじらのたれの産地が市原となっていて購入意欲が萎えましたが
多分昨日アガッタ感じですが程度の良さそうなスズキを発見！520円で買いました。
（日曜日に漁船は出ません)

ヒゲタ醤油で一本お土産を買いたかったのですがあいにく休みでした。

帰路は高速道路を使いました。
帰りに通った銚子大橋(3枚目の画像)は絶景でした！
大体1時間30分位で自宅へ到着。

帰宅後、早速三枚おろし→皮引きと魚を処理しました。
今の業界に入る前は魚屋に4年ほどいましたが60cm級を切るのは10年振りです。
身のしまりを考えるとワカシ、ワラサの方が良かったかもしれません
切りながら、野締めじゃないか！活け締めで運んでくれ～とか考えながら
幸い皮引き＆サク取りまでの手順は覚えてました。

市場ならではの掘り出し物、今週末の開拓は難しくなってしまいましたが引き続き報告したいと思います。