味源

『屋台味らーめん　味源（みげん）』



ここに建ってた前の店には行ったことがあるんですが、気付いたら別の店になってた、と。

とりあえず、基本の醤油を頼んでみました。
背脂が豪快に乗ってました。
結構、スープ的には良い感じ。
チャーシューが写真では２枚だったのに１枚だった。

麺の湯切りが凄まじく豪快。
これも一種のアトラクションです。