瞬間的に燻製香をまとわせた仔羊ロース肉。
ジューシーな肉汁、仔羊の香り、燻製香がバランス良く一体になるように、丁寧に調理します。
お客様からの評判がとても良い料理です。 （Ｓ原さん、Y本さん、Ｔ内さん・・）
テロルデゴやカベルネフラン的なイメージです。 シェフ 横山 浩之
ジューシーな肉汁、仔羊の香り、燻製香がバランス良く一体になるように、丁寧に調理します。
お客様からの評判がとても良い料理です。 （Ｓ原さん、Y本さん、Ｔ内さん・・）
テロルデゴやカベルネフラン的なイメージです。 シェフ 横山 浩之