三輪素麺他

本日訪れました玉井製麺所は昔ながら手延べ製法で毎年11月から3月までの寒期のみ天日干による自然乾燥で製造されています。本日も寒さ厳しいなか写真愛好家や奈良テレビのカメラマンが来て天日干の作業を撮影していました。画像はフォトチャンネルに掲載