舎鈴 新宿西口店

つけ麺並盛りと三点盛りを注文。



麺は中太のストレートで小麦の旨味を感じ滑らかな食感。
スープも魚介出汁が程よく美味く。
三点盛りのチャーシューが豚の旨味があってお勧めだが量が少なめなのが残念。
店内も清潔で全てが合格点だが、何か物足りなさを感じてしまう。
多分つけ麺自体を飽きてきたのかも。
🌟🌟🌟💫

ひるがお 東京駅ラーメンストリート

これから京都出張なので、早めに東京駅で昼食をとりにラーメンストリートへ
せたが屋グループのひるがおさんに訪問。


塩ラーメンひるがお盛りをオーダー。
スープは塩味控えめで上品な味だけど、旨味出汁がもっと効いた方が好みかな。
麺は細めでコシがあり、スープと上手く絡みます。


このラーメンで一番好きだったのはゆで卵。
最近の卵は味付けが濃いのが多いいですが、シンプルなゆで卵の方がスープと上手く調和して好みかな。

全体としては
🌟🌟🌟
普通の塩ラーメンでした。

ローストビーフ油そば ビースト 新橋新店

歌舞伎町で人気のローストビーフ油そばビーストさんの新橋新店に訪問。

ローストビーフ油そばとAセット(温玉、ネギ、海苔)をオーダー。

最初にローストビーフを単独で味わう食べ方を推奨されていたので、食したがはっきり言って何もローストビーフの旨味が感じられずむしろビーフ臭さが立っていた感じ。
その後普通に混ぜて。

まあ普通の油そばかな⁈
1000円越えの値段からするとコスパ悪し。
次はないかな。
🌟🌟💫

つけ麺TETSU 調布

たけちゃんラーメンの斜め前に出来たTETSUへ

以前程行列も落ち着いた感じ。
味玉つけ麺をオーダー。


麺、スープ共に想定範囲の美味しさです。
魚介出汁とコシのある麺。
所謂普通に美味しいつけ麺です。


もうこのクラスは飽きてきたかも。
店内は清潔で文句無いけど。
ラーメンの経営は大変なんだろうな。

🌟🌟🌟