ブロ友さんからいただいたクリスマスローズの種から育てた苗は、10月18日にあじさい公園に植え替えられました。
そして今年最後に今日、苗の様子をチェックしてきました。
冬のあじさい公園です。
クリスマスローズの苗、しっかり根付いています。
ビックリしたのはスマホで撮った池のカルガモです。
取り残されたカルガモが今日は2羽でいました。兄弟たちに追いついたのかな？
それともこれはペアかしら？
もっとビックリはこの画像、スマホです。キャッチアイができています。
農家のS子さんからいただいた柚子でジャムを作りました。
柚子ジャム
逆に行きます。
初めは皮の部分と実の部分を別に煮ます。
これは皮とザルで漉した実の部分とを一緒に煮て出来上ったものです。
3回茹でこぼして、皮を煮ています。
別の鍋で、実、袋、種を一緒に煮ています。袋が溶けるまで煮ました。
ザルで漉します。
全部溶けて種と繊維だけが残っています。
キウイジャムです。
皮を剥いて四つ切りにし、さらに薄く切って、実の50％の砂糖を入れ、色止めにポン酢を
適当にふりかけ、1時間程置いて水出ししてから、一気に汁を飛ばすように強火で煮ます。
これが出来上がり。
瓶に詰めました。
聖書の言葉
あなたがたは、恵みのゆえに、信仰によって救われたのです。
それは自分自身から出たことではなく、神からの賜物です。
行ないによるのではありません。だれも誇ることのないためです。
エペソ 2－8，9
お出でいただきありがとうございます。
