クリスマスリース ２００８

　　

■■　よ～できてるだんねんお～　　(´・ω・`)ノ　なかなかいいっぺ～お～ 　千倉弁♪


夢みさきでクリスマスムードを楽しむのに、絶好のポイントとなるのが７階にあるの吹き抜けのスパゾーン。

今年も大型の　＜夢クリスマスリース・２００８＞　が飾られています。



今年で１１年目のリースですが、去年からスタッフの手作りリースになりました。

支配人の早川君が中心になって、頑張ってくれたようです。



真っ白なホワイトリースに、ポインセチアの赤い花と、ゴールドのリーフが散りばめられています。

どうでしょう、中々の出来栄えではありませんか？（＾＾）



皆さんに喜んでもらえるといいです～　(b^ー°)　ネ！


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□□　癒しめぐりの宿 夢みさき　公式ＨＰ　□□

・〒２９５－０００４　千葉県南房総市千倉町瀬戸浜海岸通り
・０４７０－４４－２０００

・２代目館主敬白　～　Ａ型のさそり座　赤い鳥が好きでした

・＜新渚感 sinnagisakan＞
　本格的な露天風呂のがついたお洒落な洋室～５室（２３８００円～）

・＜岬咲館 misakikan＞
　テラスにお風呂がついたリーズナブルな和室～２０室（１４８００円～）

・＜渚館 nagisakan＞
　スタンダードな一般客室（９８００円～）

・日帰り温泉（１０００円～）



＊＊２代目のつぼやき＊＊


ちょっと遠慮した方がいい宿の見分け方・・


玄関のすぐ脇に、その宿の社長か息子のらしい立派な車が置いてある宿！　


特に説明は要らないですね・・・（＾０＾；

さて、似合うかな？

　　

■■　馬子にも衣装だんねんお～　　(´・ω・`)ノ　似合ってるっぺ～お～ 　千倉弁♪


１年前のブログスタートの時を思い起こすと、クリスマスシーズンだったようです。

巷でもすっかりクリスマスモードですから、今年も夢みさきでクリスマスを楽しむポイントをいくつか紹介したいと思います。



まずはなんと言っても、夢みさきのアイドル・夢スヌーピー君から。

たまには横顔もいいでしょう？



このクリスマスの衣装は結構高価・・・替えがないので、太ってしまうと着るものがなくなって大変なことになります。

だから１０～１１月は、食欲の誘惑に負けないようにダイエットに励む、かわいい夢スヌーピー君です。



その頑張りが功を奏して、今年もサンタさんの衣装がピッタリとお似合いではありませんか。

その笑顔で、沢山の人たちをしあわせにしてあげてください。

お願いしましたよ～！　(b^ー°)　ネ！


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・〒２９５－０００４　千葉県南房総市千倉町瀬戸浜海岸通り
・０４７０－４４－２０００

・２代目館主敬白　～　Ａ型のさそり座　笑点が好きだったりします

・＜新渚感 sinnagisakan＞
　本格的な露天風呂のがついたお洒落な洋室～５室（２３８００円～）

・＜岬咲館 misakikan＞
　テラスにお風呂がついたリーズナブルな和室～２０室（１４８００円～）

・＜渚館 nagisakan＞
　スタンダードな一般客室（９８００円～）

・日帰り温泉（１０００円～）



＊＊２代目のつぼやき＊＊


ちょっと遠慮した方がいい宿の見分け方・・


入り口に大きな「本日空室有り」の看板が出ている。

明らかに常設された大型のもの。

それが錆びていて、さらにフロントに人がいなければ完璧ですね。＾０＾；

ブログ1周年 思い起こせば・・

　　

■■　何か言いたい事があるようです　　(´・ω・`)ノ　聞いてみてあげてください 　


今日でブログが１周年を迎えました。

前コメントをいただいたまつさんをはじめ、本当にみなさんのおかげです。

ありがとうございます。m(^.^)m



思い起こせば、このブログがはじまったきっかけは母への思いだったような気がします。

ブログ１周年の今日が、母の命日でもあるからです。

亡くなってちょうど２年・・日曜日が３周忌の法要です。



一人息子でしたから、母には可愛がられたというか、甘やかされたようです。

ですから、こんなダメ人間になったのでしょう・・（苦笑）

でも、優しくしてもらえたのがとてもうれしかったので、人にも出来るだけ優しくしてあげたい、という思いを抱くようになったのかもしれません。



人生の醍醐味は邂逅（出会い）にある、一期一会が私の信条。

英語のフレーズで一番感銘を受けたのは

Ａｃｃｅｐｔａｎｃｅ　ｃａｎ　ａｌｓｏ　ｂｅ　ｈｅｒｏｉｃ！

在るがままを受け入れる姿もまた凛々しいものだ。

こう約して、私の座右の銘のひとつにしています。



これからも未熟者なりに、努力していきたいと思っています。

どうぞよろしくお願いいたします。



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・〒２９５－０００４　千葉県南房総市千倉町瀬戸浜海岸通り
・０４７０－４４－２０００

・２代目館主敬白　～　Ａ型のさそり座　母と同じＯ型気質も持ち合わせているようです

・＜新渚感 sinnagisakan＞
　本格的な露天風呂のがついたお洒落な洋室～５室（２３８００円～）

・＜岬咲館 misakikan＞
　テラスにお風呂がついたリーズナブルな和室～２０室（１４８００円～）

・＜渚館 nagisakan＞
　スタンダードな一般客室（９８００円～）

・日帰り温泉（１０００円～）



＊＊２代目のつぼやき＊＊


写真は本邦初公開！３０数年前の母と私の写真です～(笑）

当時の母の楽しみは、私の愛車・ケンとメリーのスカイラインの助手席に座ることだった気がします。いつも正座してしまうので、なんとも危なかしかったのを記憶しています。

母に感謝を込めて・・合掌

禁断のメニュー ・・・

　　

■■　こりゃなんだっぺお～　　(´・ω・`)ノ　聞いてみっぺ～お～ 　千倉弁♪



先日の試食会の中で、たったひとつだけいつもにないメニューがありました。



なぜかというと・・

その日は、試食会part2の日だったのですが、私にはもうひとつのお仕事が入っていたからです。

ちょっと大切な人たちの接待です。



だから、スタッフたちは別に試食会をやり、私はその接待メニューで試食会を兼ねるということになりました。

大体は通常の試食会メニューなので、その雰囲気がよく分かります。

でも、この料理だけはなんか怪しい空気が漂っています。。



ふ～む・・　（チェック・チェック）



やっぱりフォアグラだぁ！

その上にマツタケものっているではないか！！

季節の野菜と共に、半熟卵ソースでいただくのね。。

なんと言う贅沢！！！



前にいるゲストたちも、こういうのははじめてだと言う。

ゲスト　「夢みさき泊まると、これも出るんですか？」



すかさず

私　「他は出ますが、これは出ません！！（大汗）」



調理長との後日談

調理長　「少し遊んでみました　＾０＾」

私　「・・おかげで少し痩せました・・＾０＾；」



う～ん　でも美味しかった！

このしあわせ　みんなにも分けてあげたい！　(b^ー°)　ネ！



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・２代目館主敬白　～　Ａ型のさそり座　おっちょこちょいでお調子者・・＾＾；

・＜新渚感 sinnagisakan＞
　本格的な露天風呂のがついたお洒落な洋室～５室（２３８００円～）

・＜岬咲館 misakikan＞
　テラスにお風呂がついたリーズナブルな和室～２０室（１４８００円～）

・＜渚館 nagisakan＞
　スタンダードな一般客室（９８００円～）

・日帰り温泉（１０００円～）



＊＊２代目のつぼやき＊＊


ちょっと遠慮した方がいい宿の見分け方・・


ロビーのテーブルに「納入業者と思しき名入りの大きな灰皿」が鎮座している宿。


・・何をか言わんや　＾０＾；

秋の試食会 part2

　　

■■　うんまそうだっぺお～　　(´・ω・`)ノ　食ってみっぺ～お～ 　　千倉弁～♪


クローゼットから冬物のコートを出そうとしているのは

私だけではないですよね。

季節の移り変わりを肌で感じる今日この頃です。

ついコタツに埋もれて運動不足になり

メタボの世界に一直線・・というのは避けたいものです＞自爆(笑）。



でも、その脂を溜めて美味しくなる食材があります。

そのひとつが、お魚～お刺身です。

従来は淡白な味わいの白身魚にも、旨みと甘みが加わってきます。

早速食べてみましょう。



紫（お醤油）にかるくお刺身をつけると、うっすらと脂のまくが浮いてきます。

しつこくなくて、上品な脂の証拠です。

口に入れると、程よい食感と共に、じわ～っと甘みが広がってきます。

次に房州海老・・ムニムニ、プルプル、コリコリ・・

今風に言えば、ヤバイです！



う～ん　このしあわせ　分けてあげたい！　(b^ー°)　ネ！



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・２代目館主敬白　～　Ａ型のさそり座　新しいＤＳが欲しいです～

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　テラスにお風呂がついたリーズナブルな和室～２０室（１４８００円～）

・＜渚館 nagisakan＞
　スタンダードな一般客室（９８００円～）

・日帰り温泉（１０００円～）



＊＊２代目のつぼやき＊＊


ちょっと遠慮した方がいい宿の見分け方・・

玄関先にブルーのゴムホースが無造作においてある宿！

・・これって結構高確率なんだな　＾０＾；

秋の試食会より

　　

■■　どんなメニューなんだお～　　(´・ω・`)ノ　聞いてみっぺ～お～ 　


どんなお仕事でもそうでしょうが、

旅館・ホテルのお仕事にも、楽しいことや大変なこと・・

いろいろあります。



そんな中で最も楽しいお仕事のひとつが、この試食会です。

とは言っても、予定が入った時はウキウキするんですが

実際、当日になると結構緊張します。



これからの季節に訪れていただけるゲストのニーズに応えられるかどうか・・

決まってしまうからです。

敢えて言えば、初デートでのディナーみたいなものでしょうか。（＾＾）


写真は洋皿料理のプレゼンのひとつです。

小ぶりの房総海老にフィットチーネと旬のお野菜

こちらをバルサミコを加えたとろとろ卵のソースでいただくという趣向

美味しかったです！



でも、パスタとソースの組み合わせに、今ひとつインパクトがない

ということで、ペンディング・・

もう少し改良することになりました。



ホテルの試食会・・

楽しいながらも、かなり気を使うんですよ～　(b^ー°)　ネ！



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・０４７０－４４－２０００

・２代目館主敬白　～　Ａ型のさそり座　フィットチーネの感触が大好きです

・いつも応援ありがとうございます。人生の醍醐味は邂逅（かいこう・出会い）にあると思っています。これからもいろいろな出会いを大切にしてまいります。m(_*_)m

・＜新渚感 sinnagisakan＞
　本格的な露天風呂のがついたお洒落な洋室～５室（２３８００円～）

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　テラスにお風呂がついたリーズナブルな和室～２０室（１４８００円～）

・＜渚館 nagisakan＞
　一般客室（９８００円～）

・日帰り温泉（１０００円～）



＊＊２代目のつぼやき＊＊


文化の日の一日遅れの今日・・






なんだか私の誕生日のようです。

この年になると、なんだかな～

とも思いますが・・（＾０＾