初冬の景色に変わってきた。
午後からは風がでてきて外での作業は寒い。
時折り飛行機が通過する。
世話の焼けるやつ
【くろまめ】
初冬の陽ざしは弱く、乾燥するのに日数がかかる。
午前中は霜や露で濡れていて乾燥するのを待ち、午後から「豆たたき」。
茶色になっているのをダンボール箱の中で壁にぶつけて【くろまめ】を取り出す。
完全に乾燥していないので莢より剥がれない。
これを持ち帰り選別する。
莢くずがついているので１個１個取り出す。
さらに選別。
以前は皮の剥けたのは捨てていた。料理すると見栄えは悪いが、味は変わらない
ことがわかった。
よそ様にはあげられないが家で食べるには問題はない。
さらに天日干しする。
