今日のご飯
コーンクリームコロッケ
水菜、鶏ささみ肉、パプリカのサラダ
ミニトマト
クリームコーンの缶詰のストックが家になかったので自分で作りました。ちょうどこのレシピに必要な分ぐらいのクリームコーンが出来ます。
＜材料＞
コーンの缶詰（今日ははごろもフーズのシャキッとコーンを使いました）
牛乳100ml
固形コンソメ１個
コーンの缶詰と牛乳を入れてミキサーにかけ、ミキサーにかけたものを鍋にかけてコンソメを溶かしました。コーンの甘みを楽しみたい人はコンソメ入れなくてもいいかもしれないです。
残りは朝コーンスープとしていただきます。
私の作り方が悪かったのか若干たねがゆるくてまとめにくかったのでクリームコーンの牛乳の分量もう少し研究が必要です。でもすごいおいしかった。自分で今まで作ったコロッケの中でこれが一番おいしいかもしれないです。幸せ♪
コーンクリームコロッケ
水菜、鶏ささみ肉、パプリカのサラダ
ミニトマト
クリームコーンの缶詰のストックが家になかったので自分で作りました。ちょうどこのレシピに必要な分ぐらいのクリームコーンが出来ます。
＜材料＞
コーンの缶詰（今日ははごろもフーズのシャキッとコーンを使いました）
牛乳100ml
固形コンソメ１個
コーンの缶詰と牛乳を入れてミキサーにかけ、ミキサーにかけたものを鍋にかけてコンソメを溶かしました。コーンの甘みを楽しみたい人はコンソメ入れなくてもいいかもしれないです。
残りは朝コーンスープとしていただきます。
私の作り方が悪かったのか若干たねがゆるくてまとめにくかったのでクリームコーンの牛乳の分量もう少し研究が必要です。でもすごいおいしかった。自分で今まで作ったコロッケの中でこれが一番おいしいかもしれないです。幸せ♪
クリームコロッケを作って夕ご飯にした楽しい思い出があります。
あつあつでトロトロのコロッケ、おいしいですよね。
旅行以来作ってないので
久々に作りたくなってきましたよ！
私はコンソメを入れたことないのですが、
入れたらおいしそうですね。
そして次の日のコーンスープもおいしそう！
明日は日曜日だし、ちょっとチャレンジしてみようと思います！
今、生クリームで作ればそんなにゆるくならないかも？と思っていたyauo-iです。
何にも味がついていなかったのでちょっとコンソメを足してみたんですが、お好みがあるのでミキサーにかけた時点で味見してから塩を足したりコンソメ入れたりしたらいいかもしれないですね。
コロッケはなかなか面倒なお品物なので久々に作ったんですけど、やっぱり家で揚げたてを食べるのがあつあつとろとろで一番おいしいですよね。
ご訪問いただきましてありがとうございます。
パンレシピ楽しみにしています。本は買ってきてあるんですがまだ作ってないんです…。最近ちょっとばたばたしていたもので。
最近あまりやってないですがお菓子作りも好きなので、オーブンレンジだけは母が上京する時に結構いいのを買い与えてくれたんですよ。宝物です。
レシピを見てポテトを混ぜると書いてましたので、
なら小麦粉混ぜる必要もないですねーと
コメント躊躇してたんですけど、
そんなにゆるかったんですか。
なんでしょう、クリームコーンにする時に余分な水分が出ましたでしょうか。
でも、コーンの缶詰の水分って、超もったいないですもんねー、、、
では漉し器を使って余分な水気はスープ用にするですとかー、
思いっきり煮詰めるとか、でしょうか。。。
レシピに手にくっつきやすいと書いてあったじゃないですか。まさにあの状態です。ちょっとべたべたしましたよ。
食べる時はちょうどよかったのであのくらいでもいいのかな～と思ったり。一回レシピ通りに作ってみて固さを確認しないといけないです。
ホワイトソース手作りで作れますよ。確かにあれならゆるくならないかもしれないですね。ちょっと今度作る時に研究してみます。
そう思うのは私だけかな？
＞同じコロッケでも、『クリームコロッケ』になるとちょっとおしゃれで別格ですよね。
私もそう思います。
実は普通のコロッケは家で作ったことがあるんですが、クリームコロッケ今日初めて作ったのでこれがゆるいのかゆるくないのか判断のつかなかった私。クリームコロッケって敷居が高くて作ったことがなかったんです。
本当は今日普通のコロッケの予定だったんですが、鶏ささ身があまっていたのでこっちに肉を入れるならコロッケは肉入れないもの～と検索したら出てきたんですよね。もううちの定番となる気配ですよ。
早速今日私もクリームコロッケ作ってみました！
私もシアワセ気分ですよ♪
トラックバックさせていただきます！
あぁ、おいしそう！
じゃがいもベースというのも、
気になります。
ちょうどじゃがいもたくさんあるので、
挑戦してみようかしら。