牡蠣のオリーブオイル煮

最近お気に入りでよく作る。
レシピはこれを参考に。

http://allabout.co.jp/gm/gc/186114/

我が家では味付けはマジックソルトとにんにく、鷹の爪。
湯煎でじっくり煮た奴が味が濃厚で好きだ。
余ったオイルはパンにつけてもパスタにしても美味しい。
ワインによく合うな。