フキをしごうしました

先日のフキをフキ味噌に

ツクシはきんぴら

採れたフキの１／３を貰ってもこの分量

ツクシは，砂糖，醤油，日本酒，みりん，ダシの素少々

フキは，湯がいて，水でさらして，細かく切って，ゴマ油で炒めて，ゴマかけて，合わせ味噌，ダシの素少々，みりん，砂糖，酒で炒めます。

フキはできあがった物の半分が写っている。

たくさんできたので，一部は冷凍してみた。

できたフキ味噌をいつもの居酒屋で味競争したが，勝ったぞ！