マルゴみかん、ちょっと とぼけ気味

美味しいものがいつまでも美味しいとは、限らないのが“フルーツ”

年末に、おいしいおいしいとお客さまから言っていただいていた、
三重県が誇る「マルゴみかん」も、
年が明けたこの時期は、すっかり“おとぼけさん”です。

みかんの美味しさは、甘味と酸味、糖酸バランスの良さで決まります。
美味しさの大事な要素、酸味が抜けてきたので、
ちょっととぼけた味になってきています。

なぜか、この味が大好きという声が年配の方を中心に津市には根強く、
八百松では、袋詰めで販売しております。



マルゴみかんらしい、味の濃いバランスの良いみかんが欲しい…という方は、
「青島温州」という品種が間もなく登場しますので、もう少々お待ち下さい。

“まるごの青島”が出ましたら、報告します。


同じ品種がいつでも、いつまでも、美味しいとは限らず、
同じようなものでも、等級で美味しさが全然違う。
フルーツは、奥が深いです。



安心の贈答用果物は、八百松まで。