食習慣を変え始めて約半年。
以前はガッツリ食べていたお肉も、あまり口にしなくなってきました。
お肉からは旨みが出るので、ダシ感覚で使っているかナ（笑）
あっ、お嬢達には（特に部活で体力を使う妹ちゃんには）肉料理を作っていますよ～
病院に置いてある無料の冊子に（前にも紹介しましたネ！）
お肉の量を減らすために、エリンギを代用したレシピが載っていました。
エリンギの食感がお肉に似ているとか？
興味を持っている時に、ちょうどダイエット番組でも
エリンギを使ったレシピが登場！
『エリンギとピーマンのチンジャオロース』です。
さっそく作ってみましたが、これはもう信じられないくらいのおいしさ
（食材は、エリンギとピーマンだけ）
家族の評判も良くて、すでに何回かリピしていまぁす。
チンジャオロースの合わせ調味料は、ネット検索で見つけました。
☆ オイスターソース 大さじ1.5
☆ 醤油 大さじ1.5
☆ ゴマ油 大さじ1.5
☆ 酒 大さじ1.5
☆ 砂糖 小さじ1.5
☆ 片栗粉 小さじ1
☆ にんにく、ショウガ適量
☆ ピリ辛がお好きな方は、豆板醤も
この比率で野菜の量に合わせて、調節しました
（オイスターソースを多めにすると、よりコクが出るようです♪）
あくまで基本の量なので、あとはお好みでどうぞ。
わはは、「お好み」って便利な言葉ですよね
お弁当のおかずにも最適です。
ぜひ、お試しくださいネ♪
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