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【デザート】チチヤス ヨーグルト

2014-09-04 23:50:33 | 食べる
120年の伝統あるチチヤスの、その名もずばりヨーグルトです。


ヨーグルトの歴史は1917年にチチヤスから始まりました。
一番オーソドックスなヨーグルトですね。


79kcal

生乳を66%使用しているそうです。


メスフラスコ型の容器です。


乳清がちょっとだけ分離しています。


寒天やゼラチン不使用で固めるため、このような形だそうです。


オーソドックスなヨーグルトですが、
口触りがとてもなめらかで、舌の上で溶けていくような感じです。


酸味がやや弱く、甘めの味付けになっているのですが、
そのバランスが昔ながらのヨーグルトっぽくておいしいです。

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