【パイ】オランダ家 パイで楽しむ十二か月 5月 若桃パイ

オランダ家のパイで楽しむ十二か月シリーズ、5月は若桃パイです。



黄緑色の初夏を感じる色の袋です。


四角いパイは表面は光沢のある茶色をしています。


下半分は光沢がありません。


パイ生地で包みこんだようになっています。


薄めのパイ生地の中に若桃入りの餡が入っています。


やや緑がかった色の餡です。


若桃の風味はあまりせず、いんげんの白餡そのものの味の方が強かったです。


温めると、パイの香ばしい風味が増して、
餡の甘さも一層引き立ちました。