【ケーキ】オランダ家 おぼろ豆腐風レアチーズ

オランダ家のおぼろ豆腐風レアチーズです。



449kcal

おぼろ豆腐のように見えるレアチーズケーキです。


しょうがに見立てたスポンジや、醤油っぽさを出す?キャラメルソースが付いています。



中にはムースとブルーベリーのソースが入っていて、
その下にスポンジ、そして生クリームが入っています。






レアチーズの風味は若干少ないです。
ブルーベリーの甘酸っぱさとムースの滑らかで甘い味の対比も良いです。
スポンジがちょっと水っぽいのが難点ですが、
生クリームの柔らかい甘さがその他の酸味を含んだ甘さと良いコントラストになっていて、
おいしかったです。