【洋菓子】オランダ家 スイートポテトパイ しあわせの焼き芋パイ

オランダ家の千葉県産紅あづまを使用した、スイートポテトパイです。


四角い形状のパイです。


表面に小さい穴が開いています。
焼いた時の蒸気抜きでしょうか？


厚みがあり、さつまいも餡が入っているので、
ずっしりとしていて重みもあります。


裏面を見ると、包まれたような形になっています。


何層ものパイ生地の中に、
さつまいもの餡が入っています。



パイ生地はしっとりした食感ですが、
層になっているのが口の中でもわかります。



そのしっとりしたパイ生地はほとんど味が付いてませんがその食感の中に、
とても濃い甘さのさつま芋の餡が入っていて、おいしいです。