ふとテレビを視ていたらやっていた「イタリア風カツ丼」を再現してみました。
- カツのコロモには、ミラノ風カツレツみたくイタリアンパセリを混ぜる。
- 玉ネギの代わりにトマト。
- 甘くしないでめんつゆぐらいの味付け。
- 卵は黄身はカルボナーラ風卵かけご飯に使用する。
- なので、白身だけで綴じる。
意外に和風な味わいで、旨かったよ(^ー^)。
カルボナーラ風ご飯に使っているチーズとのせているトマトがめんつゆに合うのか？と思ってたけど、意外や意外、メチャメチャ合うよ！
逆におでんのトマトとか敬遠してたけど、食べてみようという気になったよ♪
ちな、↓レシピね♪
cookpad→ 【プロ直伝】カルボナーラご飯がうますぎるっ！「イタリア風カツ丼」のレシピ