本日の賄い
「サバの水煮缶ペペロンチーノ」
サバの水煮の汁ごと使った(これ重要)簡単ペペロンチーノ､旨いです。小腹が空いている時に､「サッ」とできて、おすすめです。
いただいた肉汁うどんつゆで、キノコと豚コマ､鶏モモ肉､キノコと野菜､ワカメをたっぷり入れて､
本日の賄い｢温かい肉汁そば｣(単にうどんがなかったため)です。
｢アスパラ菜､アサリ､納豆のスープスパゲッティ｣
スープは､ダシを効かせた醤油味です。
ライ麦パンをいただいたので､賄いサンド2種類
｢ポパイエッグオープンサンド｣と､
｢キュウリとツナ､卵のサンドウィッチ｣
仕込みの片手間に、フランスの塩｢ゲランドの塩｣で握った
梅干のおにぎり､塩が効いていて、ひと味違います。おすすめです。
たまには中華､
高校生のアルバイトくんもいるので､マイルド仕立ての麻婆豆腐とカニ玉わかめスープ､それから白ご飯
高校生のアルバイトくんもいるので､マイルド仕立ての麻婆豆腐とカニ玉わかめスープ､それから白ご飯
試作&賄い、地産地消という事で、つくってみました。
「納豆スパゲッティ、醤油クリームソース」
ふたつの地産があります。納豆は、ミツカン館林工場でつくっている「ふっくらなっとう」を使用、そして醤油は、館林の正田醤油製です。ほんの少しクリームが入る事によって、単調になりがちな和風味に奥行きが出ます。そして美味しいです。急きょ明日のランチメニューに載せる事にしました。ご興味のある方、ご来店お待ちしております。
本日は、都合によりテイクアウト弁当のみで営業しています。(本日分の受付は終了しました。)
賄いを食べる時間も気がつけば5時なり、腹ペコのため、本日はガッツリと「牛バラ肉の薄切り炒め赤ワインソースに、残った海老ピラフ」となりました。
茹で上げの小松菜をオリーブ油でマリネした「小松菜と生ハムのサラダ」と
「ペンネアラビアータ」
どんよりと曇った日は、このくらいの刺激があるパスタが、ちょうどよいですね。
ブロッコリーの茎とプチヴェールの外側の葉を使ったショートパスタ
豚しゃぶと小松菜のぶっかけソバ、目玉焼き添え
海老とカニのチキンライス風
そして、チキンライスを巻いてオムライスに…。
こんな賄いが食べれます。
アルバイトさんパートさん募集中です。
本日の賄い「牡蠣と野菜の塩ラーメン(旨味だしでカニが、ちょっとだけ入っています。)」
お店のメニューには絶対載りませんが、
本日の賄い「ホウレン草、アスパラガス、納豆のペペロンチーノ」
