知床の初食事

知床に着いてからの初食事は、鮭おやこ丼でした。

※以下は、９／５追記分です

この記事は、現地から携帯でパパッと送信したもので、いかにも私が鮭おやこ丼を食べたみたいに書いていますが、実際に食べたのは旦那だけです。


イクラを少しおすそ分けしてもらいました。北海道上陸後、初のイクラです！　辛すぎず、甘くておいしいです！　関西で食べるのと全然違います！
旦那曰く、鮭はイマイチだったそうです。（今年はまだ漁が解禁されていないので、冷凍だったのかもしれません。）

私が食べたのは、こちらの↓カレイ煮付け定食。

主役のカレイもおいしかったですけど、副菜がけっこうヒットでした。

写真上側の赤矢印は、鮭の白子を炊いたもの。
ふっくら柔らかい食感がなんとも言えずよくて、家に帰ってから、デパ地下で白子を買い求め、真似して作っちゃいました。

写真下側の青矢印は、鮭のあらでだしを取ったけんちん汁のような汁物。
まったく生臭くなく、いいおだしが出ていました。



おじさんとおばあさんの親子（？）２人だけでやっている定食屋さんで、とても忙しそうでした。
なので、料理が出てくるまでに時間がかかりますが、その分きちんと手間がかかっていて、あったかい感じがします。