たまには出前 ～安楽食堂～

我々の商売は、基本的に1週間に一度しか休めないので、家の前の除排雪も7日に一度しかできない。店に行く前には軽く除雪をするものの、これだけ降雪量が多いと人力ではなかなか排雪が追いつかない。
除排雪というものは意外に重労働で、除排雪が終わってみると体がヘトヘトに疲れ果てている。昼食を作る気力もないし、外食するのも面倒くさい。そこで！たまには出前もいいんじゃないかということになり、家の近くの「安楽食堂」さんに電話。出前といったら「中華そば」だろう…いや、「カレーライス」だろう。んー…すいません…中華そばとカレーをお願いします。出前の中華そばとは不思議なもので、ぬるくても麺が伸びてても気になりません。それと出前が届くまでのワクワク感がたまりません。ピンポ～ン…来たーーー！¥2000用意してたら出前を持って来てくれた方に「ウチはそんなに高くありません。¥900です。」って言われてしまいました。安楽食堂は横手やきそばの四天王にも選ばれた店です。その実力店の中華そば、いっただきまーす！中華そばだって、うまいぜ！めいびー。

本日の賄い ～サッポロ一番 頂～

スーパーで買い物をして、会計する時によく言われるのが「え～！ラーメン屋さんがインスタントラーメンを食べるの？」そりゃ食べますよ。だってインスタントラーメンと我々が作るラーメンは、別物だと思ってますから。本日の賄いはこちら。サッポロ一番「頂(いただき)醤油味」少々イタズラはしましたが、このラーメン旨いです。休日の昼食にはピッタリだと思います。逆に、先日食べた「ラ王醤油味」はどちらかというと、飲んだ後の一杯に最高だと思います。しかし！インスタントラーメンと侮るなかれ。ラーメン屋がインスタントラーメンを作るとこうなります。店にあるものをトッピングしただけで、店で提供するようなラーメンに変身してしまいます。
インスタントラーメンの欠点は麺が少ないこと。少々物足りないので、ご飯もちょっと食べたくなります。上州の親方に戴いた辛味をご飯に載せて…辛～い！けど旨～い(^○^)一日一食の自分には至福のひと時でした。
インスタントラーメンだって、うまいぜ！めいびー。

辛いのっていいよねの巻

最近、よく利用させてもらってる「上州らーめん」。ここの親方は話術が凄く上手だけど、本人が辛いもの好きとあって、親方が作る辛味はハンパなく美味しい。店では販売してない辛味が数種類あって、それがラーメンに入れてもご飯に載せてもホントに旨い！チャーハンに混ぜ込んだら一気に食ってしまうほど美味しい。これが店で提供してないのは残念だけど、丈屋のオヤジがブログで絶賛していたって言えば、優しい親方のことだから提供してくれるかも！上州の辛味はマジにうまいぜ！めいびー。

スープ餃子 新発売！ ～丈屋食堂～

厨房が狭くて「餃子焼き器」を置くスペースがない丈屋食堂。
お客さんに「餃子ないの？」と、よく聞かれます。フライパンで焼くのも家庭料理みたいで嫌だし、鉄板で焼くのも仕上がりが違うので…困ったなぁと常々思ってました。どうしても餃子が食べたくなり、賄いで「スープ餃子」を作りました。これだ！これは旨い！ブレンドしたラー油やネギ油、ちょっと辛味を効かせて、酸っぱさを出して…食べれば納得の一杯に仕上がってます。チャーシューライスDXや鶏皮飯、丈バラ丼などと一緒に食べるとGOODです。スープ餃子は¥450での販売です。
スープ餃子だって、うまいぜ！めいびー。

極旨トロ肉豚骨らーめん IN 鈴夜

今日は厨房を午後2時30分で上がり、急いで湯沢に向かいました。秋田道を使うと20分程で湯沢の駅前に到着します。お目当てはこれ！去年の「東京ラーメンショー」でダントツの行列を作った伝説のラーメンです。メニューはこちら。注文をして、待つこと数分で「極旨トロ肉豚骨らーめん」が運ばれてきました。ん？横手駅西口祭りの時と似ている？と、思いながら食べ進めていくと、全くの別物です。次第にレモンの酸味が効いてきていい感じになってきます。こりゃ行列もできるわ。極旨のネーミングに偽りはありませんでした。そしてこちらもお勧め！半ライスの量に三元豚のジュースウィーなトロ肉がゴロゴロトッピングされたメニュー。ラーメンと一緒にどうぞ。このラーメンが鈴夜で食べられるのは明日まで！あー食った食った(^○^)
やっぱり旨いものはうまいぜ！めいびー。