昨晩は

観音寺市内にあるお好み焼き屋さん

『○家』に行ってきました




駐車場は狭いのですが店の中は結構広くて

びっくりしました

今まではお好み焼きを焼く時はヘラで思いっきり
押さえていたんですが…。

お店にあった『おいしい焼き方』を見ると
絶対に押さえないようにと書いてありました。

その通りに焼いてみるとふわふわ・ふっくらして
味も今まで食べたお好み焼きで一番美味しかったですね




ただ、幼稚園の時まで広島に住んでいたので
本当は広島のお好み焼きの方が好きなのですが…