マロンまでの通勤途中の桜です。
いまいちうまく撮れなかったのですが、
成瀬の方からつくし野へ向かうところです。
いまいちうまく撮れなかったのですが、
成瀬の方からつくし野へ向かうところです。
こんばんは！せっかく綺麗に咲いた桜も
昨日、今日の風の強さで影響がないか心配になってしまいますね！
週末にお花見を控えていらっしゃる方も
多いと思います。うらやましいです～
さてマロンの桜のお菓子またまた新作登場です！
と、いっても生菓子ではなく、マカロンです。
まだマカロンになじみのないお客様もいると思います。
メレンゲ菓子の一種で、外はサクっとした食感、
中は柔らかい食感のお菓子です。
マロンの桜のマカロンは、卵白を立てたところに、
フロストシュガー、アーモンドプードルを入れて、
サックリ混ぜ合わせて絞った生地を、約一時間ほど常温で
寝かせてから桜のパウダーを少しふりかけて１０分弱焼き上げています。
サンドにはバタークリームと桜の花びらを刻んだものを混ぜ合わせた
あっさりしたクリームを絞りました。
お茶菓子にぴったりです！
昨日、今日の風の強さで影響がないか心配になってしまいますね！
週末にお花見を控えていらっしゃる方も
多いと思います。うらやましいです～
さてマロンの桜のお菓子またまた新作登場です！
と、いっても生菓子ではなく、マカロンです。
まだマカロンになじみのないお客様もいると思います。
メレンゲ菓子の一種で、外はサクっとした食感、
中は柔らかい食感のお菓子です。
マロンの桜のマカロンは、卵白を立てたところに、
フロストシュガー、アーモンドプードルを入れて、
サックリ混ぜ合わせて絞った生地を、約一時間ほど常温で
寝かせてから桜のパウダーを少しふりかけて１０分弱焼き上げています。
サンドにはバタークリームと桜の花びらを刻んだものを混ぜ合わせた
あっさりしたクリームを絞りました。
お茶菓子にぴったりです！
こんばんは！
桜のリーフパイ今日から一年ぶりに始めました。
期間限定になると思いますが、桜が綺麗に咲いている間は
出していると思います。
出るのを楽しみに待っていただいていたお客様も
いたようです。お待たせいたしました！
桜の葉のパウダーとパイを合わせていますので
とても香りがいいですよ！
リーフパイとはまた一味違う風味になっています。
桜のリーフパイ今日から一年ぶりに始めました。
期間限定になると思いますが、桜が綺麗に咲いている間は
出していると思います。
出るのを楽しみに待っていただいていたお客様も
いたようです。お待たせいたしました！
桜の葉のパウダーとパイを合わせていますので
とても香りがいいですよ！
リーフパイとはまた一味違う風味になっています。
寒いですね～ 風が強い分凍えてしまいます。
それでも恩田川の桜のつぼみは大分ふくらんできましたよ！
楽しみですね～♪
一足早くマロンでは桜のロールを出していますが、
休み明けにはチーズを使ったさくら・さくらというお菓子も
並びます。今年はピンク色の器を使いました。
また写真撮っておきますね！
上にのせる桜のゼリーがとても華やかです。
春はきれいな色が多くてウキウキしちゃいますね☆
そして通常お休みは第三週目なので連休なのですが
火曜日は祭日ということなので、今回のお休みは
月曜のみで、火曜日の春分の日は夜８時まで営業いたします。
お待ちしております～！
それでも恩田川の桜のつぼみは大分ふくらんできましたよ！
楽しみですね～♪
一足早くマロンでは桜のロールを出していますが、
休み明けにはチーズを使ったさくら・さくらというお菓子も
並びます。今年はピンク色の器を使いました。
また写真撮っておきますね！
上にのせる桜のゼリーがとても華やかです。
春はきれいな色が多くてウキウキしちゃいますね☆
そして通常お休みは第三週目なので連休なのですが
火曜日は祭日ということなので、今回のお休みは
月曜のみで、火曜日の春分の日は夜８時まで営業いたします。
お待ちしております～！
昨日書いた桜のロールです。
香りも伝わればいいんですけどね！
今日はとても道が混んでいるようです。
マロンに来る際にはお気をつけていらしてください！
香りも伝わればいいんですけどね！
今日はとても道が混んでいるようです。
マロンに来る際にはお気をつけていらしてください！
こんばんは～ 明日から一年ぶりに桜のロールを
出します！ここ最近お店でもまだ出ないのですか？？とおっしゃる
お客様もいたようで、ホワイトデーも終わったので
仕込みをしました！
生地は桜エキスが入っていてほのかに桜色をしています。
クリームはバター、カスタード、生クリームに
神奈川産の葉桜パウダーを混ぜ合わしたものです。
さらに葉桜入りの桜餡を中央に絞って巻いていますので
抹茶ロールやモカロールに比べるとドッシリ重みのある
ロールです。
ボリュームはありますが、決して甘すぎず、
どちらかと言うと甘みプラス葉桜の塩味もあり
食べやすいお菓子だと思います。
お使い物としてもおすすめです！
今年はステキな和紙を使う予定なのでそこにも注目していただければ...。
明日写真におさめてまた載せたいと思います♪
出します！ここ最近お店でもまだ出ないのですか？？とおっしゃる
お客様もいたようで、ホワイトデーも終わったので
仕込みをしました！
生地は桜エキスが入っていてほのかに桜色をしています。
クリームはバター、カスタード、生クリームに
神奈川産の葉桜パウダーを混ぜ合わしたものです。
さらに葉桜入りの桜餡を中央に絞って巻いていますので
抹茶ロールやモカロールに比べるとドッシリ重みのある
ロールです。
ボリュームはありますが、決して甘すぎず、
どちらかと言うと甘みプラス葉桜の塩味もあり
食べやすいお菓子だと思います。
お使い物としてもおすすめです！
今年はステキな和紙を使う予定なのでそこにも注目していただければ...。
明日写真におさめてまた載せたいと思います♪
こんばんは！暖かい一日でしたね～
ちょっと動くと汗が出るくらいでした。
風邪も強いので花粉に苦しんでる方も多いのでは...。
さて、マロンは明日お休みいただきますので
ホワイトデー前の営業は今日だけになりますので
男性のお客様が非常に多かったです！！
皆さん迷いに迷っている様子でしたが、
たくさんお買い上げいただきましてありがとうございました。
お返しが多いということは、それだけバレンタインデーの時に
チョコレートをもらっているということですよね！
いっぱいお菓子を抱えてお会計を待つ姿は
なんとなく照れつつも、ちょっと誇らしげな感じにも見えました♪
ラジオを聴いていると、女性は何をもらいたいですか？ の質問に
ほとんどの人が、物もいいけど、手紙が欲しいです...。
なんて答えていましたよ。 ここは思い切ってプレゼントプラス、
一言でいいので手紙を添えてみてはいかがでしょうか？
いつもありがとう！ だけでも手書きのものをみたら
きっとどんな女性も喜んでくれると思います。
これはあくまで私の考えですけどね...。
さて、１４日の火曜日は朝９時から通常通り営業しています！
ホワイトデー当日ですね！たくさんのお客様のご来店をお待ちしております！
ちょっと動くと汗が出るくらいでした。
風邪も強いので花粉に苦しんでる方も多いのでは...。
さて、マロンは明日お休みいただきますので
ホワイトデー前の営業は今日だけになりますので
男性のお客様が非常に多かったです！！
皆さん迷いに迷っている様子でしたが、
たくさんお買い上げいただきましてありがとうございました。
お返しが多いということは、それだけバレンタインデーの時に
チョコレートをもらっているということですよね！
いっぱいお菓子を抱えてお会計を待つ姿は
なんとなく照れつつも、ちょっと誇らしげな感じにも見えました♪
ラジオを聴いていると、女性は何をもらいたいですか？ の質問に
ほとんどの人が、物もいいけど、手紙が欲しいです...。
なんて答えていましたよ。 ここは思い切ってプレゼントプラス、
一言でいいので手紙を添えてみてはいかがでしょうか？
いつもありがとう！ だけでも手書きのものをみたら
きっとどんな女性も喜んでくれると思います。
これはあくまで私の考えですけどね...。
さて、１４日の火曜日は朝９時から通常通り営業しています！
ホワイトデー当日ですね！たくさんのお客様のご来店をお待ちしております！
こんばんは！今回は妹川さん家のとなりさんとキリンさんへの
メッセージです！
まずはキリンさん...
始めまして！コメントを読んだとき青森～？？と一瞬驚きました。
パソコン上ではお菓子の写真が見れても、実際なかなかお口に
入るまで困難ですね...。本当に生菓子も発送できたらいいな～と
私もよく思います。でも、マロンはこれからも頑張ってキリンさんを
はじめ、たくさんのお客様のご来店をお待ちしていますので
近くに来た際には是非いらしてください！
パンプキンプリンは社長もお気に入りのお菓子です。
カラメルが効いてて私も好きです♪
またコメントくださいね！ありがとうございます！
そして妹川さん家のとなりさん！
こんばんは！奥さんに帰郷のお話伝えました！
是非いらしてください～ とのことです。
それと発送できるお勧めのお菓子の件ですが、
まず私のお勧めはサブレパリジャンです☆何枚食べてもあきません!!
発酵バターの香りもとてもいいのでお気に入りのお菓子です。
次に奥さんのお勧めは前回と同様のリンゴ・ラフランスのタルトです。
好評のお菓子ならまた喜んでいただけるのでは...。とのことでした！
最後に社長のお勧めは写真のポルポローネというスペインの伝統的なお菓子です。
窯できつね色まで粉を煎って、バター、バニラ、アーモンドプードルなどを
混ぜ合わせたお菓子です。お味はシナモン・ごまの２種類です。
お口の中でス～ッと溶けていく食感がいいですよ！
もうお勧めは言い出したらきりがないんです！
なので、お店にいらしたときにゆっくりお選びくださいね！
メッセージです！
まずはキリンさん...
始めまして！コメントを読んだとき青森～？？と一瞬驚きました。
パソコン上ではお菓子の写真が見れても、実際なかなかお口に
入るまで困難ですね...。本当に生菓子も発送できたらいいな～と
私もよく思います。でも、マロンはこれからも頑張ってキリンさんを
はじめ、たくさんのお客様のご来店をお待ちしていますので
近くに来た際には是非いらしてください！
パンプキンプリンは社長もお気に入りのお菓子です。
カラメルが効いてて私も好きです♪
またコメントくださいね！ありがとうございます！
そして妹川さん家のとなりさん！
こんばんは！奥さんに帰郷のお話伝えました！
是非いらしてください～ とのことです。
それと発送できるお勧めのお菓子の件ですが、
まず私のお勧めはサブレパリジャンです☆何枚食べてもあきません!!
発酵バターの香りもとてもいいのでお気に入りのお菓子です。
次に奥さんのお勧めは前回と同様のリンゴ・ラフランスのタルトです。
好評のお菓子ならまた喜んでいただけるのでは...。とのことでした！
最後に社長のお勧めは写真のポルポローネというスペインの伝統的なお菓子です。
窯できつね色まで粉を煎って、バター、バニラ、アーモンドプードルなどを
混ぜ合わせたお菓子です。お味はシナモン・ごまの２種類です。
お口の中でス～ッと溶けていく食感がいいですよ！
もうお勧めは言い出したらきりがないんです！
なので、お店にいらしたときにゆっくりお選びくださいね！
こんにちは！チョコレートプリンをホワイトデー向きに...
という感じで出しています。
ハートのチョコで飾っていてちょっぴりスィートな飾りです♪
プリンはカカオマスとスィートチョコを使った濃厚なお味です。
限定で出していますので、機会があれば是非召し上がってみてください！
という感じで出しています。
ハートのチョコで飾っていてちょっぴりスィートな飾りです♪
プリンはカカオマスとスィートチョコを使った濃厚なお味です。
限定で出していますので、機会があれば是非召し上がってみてください！
今度はホワイトデーが近いので、焼き菓子などの仕込が
忙しくなります。
そして毎年思うのが、バレンタインデーにたくさんチョコを
あげてれば良かった...。ってことです。
お返しにマロンのお菓子が欲しいだけなんですけどね～。
社長にあげれば特によさそうですけどね！
今日もちょこちょこ男性のお客様がお菓子を選んでいる
姿が見えます。すてきなホワイトデーになるといいですね♪
忙しくなります。
そして毎年思うのが、バレンタインデーにたくさんチョコを
あげてれば良かった...。ってことです。
お返しにマロンのお菓子が欲しいだけなんですけどね～。
社長にあげれば特によさそうですけどね！
今日もちょこちょこ男性のお客様がお菓子を選んでいる
姿が見えます。すてきなホワイトデーになるといいですね♪
寒いですね～ 今夜は特に冷えます！
明日はいよいよひな祭りですが、お天気はどうなんでしょうか？？
幼稚園をはじめ、ひな祭りのケーキのご注文たくさん
いただいております！
３日のひな祭りに集まる方もいれば、土・日にかけて
ひな祭りをされる方もいるようで、
明日はお店の混み具合はどうだろうね～ と予想が付かない
感じです。
さて、今日はひなシューがショーケースに並びました！
シュー生地にキャラメル風味のカスタードと生チョコ、生クリームを
それぞれ絞って仕上げています。
通常のカスタードよりも濃厚で少しビターな感じですかね！
美味しいですよ～
明日もきっと早くなくなるんじゃないかと思います。
デコレーションケーキもあらかじめご予約していただければ
お店でお待たせすることもありません。
サイズによってはなくなる場合もあったりしますので
前もってお電話いただけると嬉しいです！
それでは明日もお持ちしております！
明日はいよいよひな祭りですが、お天気はどうなんでしょうか？？
幼稚園をはじめ、ひな祭りのケーキのご注文たくさん
いただいております！
３日のひな祭りに集まる方もいれば、土・日にかけて
ひな祭りをされる方もいるようで、
明日はお店の混み具合はどうだろうね～ と予想が付かない
感じです。
さて、今日はひなシューがショーケースに並びました！
シュー生地にキャラメル風味のカスタードと生チョコ、生クリームを
それぞれ絞って仕上げています。
通常のカスタードよりも濃厚で少しビターな感じですかね！
美味しいですよ～
明日もきっと早くなくなるんじゃないかと思います。
デコレーションケーキもあらかじめご予約していただければ
お店でお待たせすることもありません。
サイズによってはなくなる場合もあったりしますので
前もってお電話いただけると嬉しいです！
それでは明日もお持ちしております！