この時期の風物詩、切干し大根（割り干し大根）。
寒風にさらされ天日干しもほぼ終了。。
我が家は、毎年規格外の大根が大量に収穫。
その大根を切干し大根に。
昨日の小春日和の陽気から一転、またまた時雨模様の寒い日に。
そんな中、ハウス内で芽出しをしていたスナップエンドウが不揃いながら無事に発芽。
定植（ハウス内）はもう少し育苗してからになりますが、まずは第一関門はクリア。
ハウス内も一気に冬モードに。
このところの寒さで、新たに種蒔きをしたところはハウス内でもビニールトンネル。
そんな中、サラダ系野菜の種蒔きをした中で最初に発芽したのが水菜。
それにしてもこの時期、発芽に時間がかかり過ぎます。